Trong số các món xào chay ngon dễ nấu lại ngon miệng, không thể không nhắc tới món đu đủ xanh xào chay. Nguyên liệu của món chay xào này ngoài đu đủ xanh thì chỉ cần thêm chút hành lá, rau mùi là bạn đã có ngay một đĩa xào chay lạ miệng. Cùng Ẩm thực độc hay tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Cách xào đu đủ chay ngon
Đu đủ xào chay
Chỉ với 4 bước làm dưới đây bạn sẽ có cho mình món chay với đu đủ ngon tuyệt. Cách làm cực kì đơn giản mà nguyên liệu cũng rất dễ mua. Cùng thử qua nhé.
In
Pin
Đánh giá
Thêm Bộ Sưu Tập
Phục vụ: người ăn
Calories: 250kcal
Dụng cụ
Nguyên liệu
- 1 quả đu đủ (xanh, tầm 300g)
- dầu ăn thực vật
- hành boa rô
- bột nêm chay
- muối
- hạt tiêu
Cách làm
- Đu đủ xanh nạo sạch vỏ, bỏ ruột, thái lát vừa ăn rồi ngâm vào nước. Sau đó rửa sạch nhiều lần rồi vớt ra, để ráo nước.
- Hành boaro rửa sạch, phần đầu hành màu trắng thái lát xéo, phần lá xanh thái nhỏ để lát rắc vào món xào sau khi hoàn thành.
- Cho dầu vào chảo, bỏ phần đầu hành màu trắng vào phi thơm. Tiếp đó, bạn cho đu đủ vào xào. Đảo đều tay trên lửa lớn rồi nêm gia vị cho vừa miệng.
- Khi đu đủ đã xào chín, bạn cho hành boarô xắt nhỏ vào đảo cùn, tắt bếp, cho đu đủ ra đĩa, rắc hạt tiêu và dùng nóng.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Cách nấu đơn giản phù hợp với bạn.
Dinh dưỡng
Serving: 1dĩa | Calories: 250kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sugar: 5g
- Chia sẻ: Thực đơn ăn chay trường đủ chất
Cách nấu gỏi đu đủ chay
Nguyên liệu
- 1 trái đu đủ xanh.
- 1 lá phù chúc.
- 1 miếng đậu hủ.
- 1/2 trái cà chua.
- Vài củ kiệu, 1 trái ớt, rau răm.
- 1 cái bánh tráng.
- 1 muỗng SÚP đường.
- 1 muỗng SÚP nước tương.
- Bột ngọt.
- 1/2 trái chanh.
- 1/2 chén đậu phông.
Cách làm
- Đu đủ gọt vỏ, bào nhỏ bóp muối để một lúc, xả sạch, bỏ vào chõ hấp sơ.
- Phù chúc ngâm nước cho mềm, để ráo, chiên vàng, bóp nhỏ.
- Đậu hủ chiên vàng, xắt sợi.
- Đậu phông rang vàng, bóc vỏ, giã nhỏ.
- Cà chua cắt lát mỏng.
- Kiệu, ớt giã nhỏ. Rau răm nhặt rửa sạch, xắt nhỏ.
- Trộn chung đu đủ, đậu hủ, cà chua, đậu phông, kiệu, ớt, nêm chanh + đường + bột ngọt + nước tương, trộn đều cho thấm, rồi cho phù chúc + rau răm vào sau, dọn ăn kèm với bánh tráng.
Lời kết
Như vậy là bạn hoàn thành xong món xào chay tuyệt hảo cho bữa ăn gia đình của mình rồi .Công thức món rất đơn giản chỉ cần tí xíu công sức để làm mát lòng cả nhà mình. Bên cạnh cách chế biến đó còn các cách làm khác, ví dụ : món kho và đồ nướng, đồ rán nữa đấy. Hãy chúng mình cùng khám phá thêm nhé.
Bài viết liên quan:
8 Cách làm món chay từ rong biển ngon dễ làm tại nhà
Cách làm salad hoa quả giảm cân chay hiệu quả
Thực đơn ăn chay cho người già ĐỦ CHẤT khỏe mạnh ít bệnh tật nhất
Cách nấu món lẩu khổ qua chay thanh đạm mà ngon
35+ công thức các món chay từ đậu hũ và cách tự làm đậu phụ tại nhà
Ăn chay có uống dầu cá được hay không? Chuyên gia tư vấn
Cách làm món đậu sốt chua ngọt chay siêu ngon
Hướng dẫn làm món cà tím luộc chấm mắm tỏi chay