Mít vốn là loại trái cây vô cùng được ưa thích tại Việt Nam vì hương thơm đặc trưng cũng vị ngọt giòn tự nhiên. Trong ẩm thực chay, mít còn là loại nguyên liệu đầy cảm hứng khi chế biến nên nhiều loại món độc hay. Lần này sẽ là món chính được làm từ mít non. Cách làm mít non kho chay do ẩm thực đồ chay đề xuất.
Công thức mít kho chay
Mít non kho chay
Chỉ cần một chút khéo léo ở cách nấu là chúng mình đã sỡ hữu ngay một món mít non kho chay ngon và bổ sung vào thực đơn bữa ăn nhà mình một món chính tuyệt vời. Cùng vào bếp trổ tai ngay nào
In
Pin
Đánh giá
Thêm Bộ Sưu Tập
Phục vụ: người ăn
Calories: 245kcal
Dụng cụ
Nguyên liệu
- 300 g Mít non
- Muối
- Đường
- Nước tương chay
- Dầu ăn thực vật
Cách làm
- Lựa mít non chưa cứng hột, cắt hình cánh quạt với độ dày khoảng 1cm đến 2cm, phơi khô và đem chiên vàng hai mặt rồi gắp ra để riêng.
- Tận dụng nồi vừa chiên qua mít, cho vào chút xì dầu + đường + muối + ít nước sôi, đun già lửa và nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng.
- Xếp mít đã chiên vào nồi, kho với lửa nhỏ cùng hỗn hợp trên, chú ý trở đều hai mặt. Khi thấy mít đã ngả màu vàng sậm thì tắt lửa.
- Thưởng thức cùng cơm nóng sẽ rất ngon miệng.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Ăn qua trong khi mít kho còn đang nóng hổi!.
Dinh dưỡng
Serving: 1tô | Calories: 245kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sugar: 5g
- Các cách làm món chay từ mít non
Cách kho mít non chay
Nguyên liệu
- Mít non: 1 quả.
- Xả: 2 cây.
- Bột cari hoặc bột nghệ.
- Nước dừa xiêm, gia vị.
Cách làm
- Bước 1: Mít non bạn gọt bỏ phần gai, giữ lại phần cùi trắng, rửa mít thật sạch nhé.
- Bước 2: Mít bạn cắt lát ra dày khoảng 1 cm thôi.
- Bước 3: Xả ớt bạn băm nhuyễn rồi phi với dầu cho thơm.
- Bước 4: Bắt chảo lên bếp cho dầu thực vật vào khi dầu nóng bạn nhẹ nhành bỏ từng miếng mít vào chiên đến khi mít vàng nhé.
- Bước 5: Cho sả ớt đã phi, bột cari (hoặc bột nghệ) vào, xong cho nước dừa xiêm vào nêm nếm gia vị vừa ăn, cho mít đã chiên vàng vào, nhỏ lửa cho mít thấm mềm thì tắt bếp nhé.
- Bước 6: Múc mít ra dĩa và cùng thưởng thức thôi nào.
Với những công đoạn nấu không cầu kì phía trên chúng ta nấu được món mít non kho chay rồi đấy. Nếu có dịp thưởng thức món kho chay ngon đó thì chắc hẳn sẽ cảm thấy hương vị ngọt bùi mà lại đậm vị rất mê ly. Nhằm ăn hợp lý hơn nữa, mình có thể chấm với các chai nước tương chay. Nếu bạn cảm thấy hữu ích thì nhớ chia sẻ nhé.
Bài viết liên quan:
Cách làm món cơm chiên dương châu chay đãi tiệc siêu ngon
Hướng dẫn làm món rau tiến vua xào chay ngon như hoàng gia
5 Cách nấu các món lẩu nấm chay chua cay thập cẩm ngon
5 cách nấu xôi gấc ngon truyền thống cho mâm cỗ
Hướng dẫn 4 cách làm nem nấm chay đơn giản
Cách làm súp kem nấm chay - món khai vị tuyệt hảo
Cách nấu món lẩu thái chay chua cay ngọt chuẩn vị Thái
Công thức nấm rơm kho nước tương ngon cho bữa chay