Cách nấu món chay với măng này không quá khó khăn trong giai đoạn mua sắm rau củ quả . Chỉ cần nguyên liệu là măng tươi và mộc nhĩ. Cách chế biến thì vô cũng nhanh và cho hương vị vô cùng đặc trưng, hấp dẫn. Mong mọi người thưởng thức .
Măng tươi rửa sạch, cho vào luộc rồi xả nhiều lần với nước lạnh, sau đó tách măng thành miếng nhỏ vừa ăn, vắt ráo nước.
Mộc nhĩ ngâm với nước ấm cho mềm, rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành boaro xắt lát mỏng phần thân màu trắng, còn phần lá xanh thì thía nhỏ.
Đặc chảo lên bếp, thêm dầu ăn, đến khi dầu nóng thì bạn cho phần đầu hành trắng vào phi thơm. Tiếp theo, cho măng tươi cùng với mộc nhĩ vào xào đều trong khoảng 5 – 7 phút thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Rắc thêm hành boaro thái nhỏ vào món măng xào, tắt bếp, trút măng xào chay ra đĩa. Thêm hạt tiêu vào đĩa măng xào chay cho dậy mùi thơm. Ăn nóng với cơm trắng.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Giá trịthành phần dinh dưỡngchỉcótính chất tham khảo!.