Sau đay là cách làm đậu phụ xào giá đỗ phiên bản chay. Món ăn này tuy rẻ mà lại rất ngon. Giá đỗ có thể dễ dàng trông ở nhà và chỉ cần 1,2 ngày là có thành quả ăn. Nếu có điều kiện bạn hay trổ tài tự cung tự cấp cho món chay ngon này nhé.
Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Đậu phụ cho vào chiên vàng giòn, rồi thái thành miếng dài.
Hành hoa, rau mùi rửa sạch. Phần đầu hành màu trắng thái riêng, còn lại thì thái nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho đầu hành trắng vào phi thơm, sau đó, bạn cho cà rốt và mộc nhĩ vào xào trong khoảng 5 phút.
Cho giá đỗ vào xào nhanh tay trong khoảng 3 phút rồi cho đậu phụ rán vào sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Rắc hành lá, rau mùi vào, đảo thêm 1 lượt nữa rồi cho giá xào ra đĩa.
Rắc thêm hạt tiêu cho dậy mùi thơm là bạn đã hoàn thành món ăn.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Hàm lượngthành phần dinh dưỡngmangtính chất tham khảo!.