Cách làm món súp rau củ chay, thơm ngon và dễ làm tại nhà. Nguyên liệu chính từ các loại rau củ quả thông dụng như củ cải, cà rốt và các loại nấm ngon bổ dưỡng.
Đầu tiên là gọt vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu các loại củ. Cho các nguyên liệu đã cắt hạt lựu vào. Cho thêm xíu muối, hạt nêm, tiêu xào khoảng 3 phút trên lửa vừa.
Cho nước vào từ từ, đậy nắp hầm đến khi củ mềm. Nếu có bọt thì mọi người nhớ vớt bọt cho nước trong sau đó đưa ra ăn nóng là ngon nhất.