Ẩm thực xôi việt có vô cùng đa dạng món. Vậy bản đã thử qua món xôi trân châu độc lạ này chưa. Cách làm đơn giản mà lại mang làn gió hương vị mới cho bữa sáng gia đình bạn đấy. Cùng thử qua nhé.
Ướp thịt heo xay với tôi, hành, muối, đường, bột ngọt, tiêu và bột bắp. Nêm vừa ăn, vo viên tròn theo ý mình.
Cho trứng cút vào giữa thịt heo xay.
Nếp ngâm 1 đêm ( từ 4 tới 6 tiếng ), đãi sạch để ráo. Cho tí muối cho vừa ăn. Nếu thích màu gì thì ngâm màu chung với nếp màu ấy.
Sau khi đãi nếp để ráo rồi thì lăn thịt và trứng cút qua nếp cho thật đều đem hấp chín. Sau khi hấp chín thì bóp thêm chút nếp vô thêm nếu nếp bao không đủ viên xôi.