Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Nutrition Label
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Xôi lạc bằng xửng hấp
Bí quyết làm xôi đậu phọng ngon như mẹ nấu. Nguyên liệu dễ mua chỉ cần đậu phộng, mè và ít gia vị. Cách làm đơn giản tại nhà. Cùng xem nhé.
In
Pin
Thêm Bộ Sưu Tập
Đến Bộ Sưu Tập
Thể Loại:
món ăn sáng, món cơm
Ẩm Thực:
Việt Nam
Từ khóa:
món xôi, xôi đậu, xôi lạc
Thể loại:
món xôi chay
Chế biến:
30
minutes
mins
Nấu:
1
hour
hr
Ngâm nếp:
6
hours
hrs
Tổng thời gian:
7
hours
hrs
30
minutes
mins
Phục vụ:
4
người ăn
Calories:
1000
kcal
Tác giả:
Nhật Hân
Dụng cụ
Xửng hấp
Nguyên liệu
1x
2x
3x
▢
1
kg
gạo nếp
(ngỗng)
▢
500
g
đậu phộng
▢
1
muỗng súp
mè
(trắng)
▢
muối
▢
100
g
đường
Cách làm
Chuẩn bị gạo nếp. Vo sạch chế nước vào ngập gạo ngâm độ 2 giờ (nếu lộn gạo phải ngâm lâu hơn độ 4 giờ).
Chuẩn bị đậu phộng. Rửa sạch chế nước ngâm độ 30 phút thay nước khác. Cho đậu vào soong nấu thấy hột đậu mềm là được đổ ra rổ xả lại nước lạnh để ráo.
Chuẩn bị mè. Gạn sạn rang vàng giã sơ + chút muối rang sẵn.
Nếp ngâm xong đổ ra rổ xả nước lạnh cho trong,trộn chút muối để ráo nước cho đậu phộng vào trộn chung.
Bắc xửng nước để sôi cho nếp vào. Hấp lửa to độ 1 giờ thấy hột nếp mềm và trong là chín.
Xôi để ra dĩa rắc thêm muối mè và đường cho ngon.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Con số
dưỡng chất
có
tính chất
tham khảo!.
Thêm ghi chú riêng của bản thân
Dinh dưỡng
Serving:
1
nồi
|
Calories:
1000
kcal
|
Carbohydrates:
20
g
|
Protein:
20
g
|
Fat:
20
g
|
Cholesterol:
20
mg
|
Sugar:
20
g