Cháo ngũ cốc gồm có 5 loại hạt, theo quan điểm thực dưỡng thuận tự nhiên là loại cháo giúp bổ sung nguyên khí, tăng cường sức đề kháng, giảm mệt mỏi, chống lão hóa, làm mát cơ thể, giúp cho cơ thể được sung mãn, giàu khí lực, hỗ trợ phòng ngừa các bệnh về đường ruột, hệ tiêu hóa.
Hoàng kỳ rửa sạch, ninh nhừ trong 2 lần để lấy được hết dưỡng chất có trong hoàng kỳ. Rửa sạch đậu lăng, đậu xanh, hạt sen, lúa mạch rồi ngâm trong vòng 3 – 4 tiếng.
Cho tất cả nguyên liệu, bao gồm cả táo tàu vào nồi, chế thêm nước hoàng kỳ đã ninh, nấu đến khi cháo chín mềm thì cho kỷ tử vào nấu thêm 10 phút nữa.
Múc cháo ra bát, ăn vào bữa sáng hoặc ăn thay bữa phụ trong ngày.