Sau đây là cách làm món nấm kim châm hấp nước tương đơn giản, dễ nấu. Món ăn này có thể dùng cho bữa chay hay mặn đều được. Vì tính thanh tịnh mà lại đậm đà hợp cơm nhà. Cùng học hỏi và thực hiện ngay với công thức dưới đây nhé.
Cắt bỏ phần chân nấm, rồi rửa sạch nấm dưới vòi nước, để ráo, tách nấm ra. Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Pha hỗn hợp gồm có xì dầu, muối, đường, bột nêm, hạt tiêu trong một bát nhỏ. Cho nấm kim châm, ớt băm, tỏi băm nhỏ vào đĩa rồi đặt vào xửng, hấp chín.
Sau khoảng 10 phút hấp nấm thì bạn rưới hỗn hợp sốt vào, rắc thêm hành lá rồi hấp thêm khoảng tầm 1 – 2 phút cho nấm ngấm gia vị rồi lấy đĩa nấm ra. Dùng nóng.