Món pate tưởng chừng như phức tạp nhưng thật ra cách làm vô cùng đơn giản. Sau đây là cách làm pate đậu hũ chay thích hợp ăn kèm với bánh mì, xôi hoặc cơm. Rất tiện lợi cho bữa sáng nên cũng thử làm ngay nhé.
Củ sắn, khoai gọt vỏ ngâm nước muối sau đó đem hấp chín. Lạc đem sát vỏ, đập dập. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
Cho lần lượt các nguyên liệu: Đậu hũ + sắn + khoai môn + lạc + tỏi + tiêu + ngũ vị hương + bột gạo + nước dừa + nước tương + dầu ăn +gia vị vừa ăn vào máy xay, xay nhuyễn.
Trút hỗn hợp vào bát ô tô đem hấp cách thủy 30-40 phút cho chín rồi nhấc ra để nguội, cất ngăn mát tủ lạnh ăn dần.