Dưới đây là công thức món chay với đậu phụ xào với lá lốt. Món ăn thích hợp cho bà nội trợ bận bịu nhưng lại muốn có món lạ miệng và đãi tiệc . Chỉ cần một ít khéo léo trong cách nấu là đã khiến thực khách trầm trồ rồi. Cùng thử nào!
Đậu hũ đem rửa rồi để ráo nước sau đó làm nát ra. Lá lốt rửa sạch , thái sợi.Làm nóng chảo với dầu ăn, đợi dầu sôi già thì cho đậu vào chiên qua khoảng 2 phút.
Sau 2 phút bạn cho lá lốt thái sợi vào xào chung kết hợp thêm 1 thìa cafe nước tương chay + 1 thìa cafe hạt tiêu + 1 thìa cafe muối + 1 thìa cafe bột nêm chay + 2 thìa cafe dầu ăn thực vật rồi đảo đều.
Bạn nêm cho vừa miệng rồi xào thêm 2 phút thì cho đậu ra đĩa và thưởng thức.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Lưu ý: Món ăn này có thể ăn nóng hay ăn nguội tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi gia đình.