Dưới đây là công thức món chay với củ sắn hay còn gọi là củ đậu. Món ngon đây không quá phức tạp ở công đoạn đi mua nguyên liệu cũng như cách làm nhưng lại sở hữu vị hương vô cùng đặc trưng, hấp dẫn.
Củ đậu, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái thành thanh dài. Hành boaro rửa sạch, phần đầu hành thái lát mỏng, phần lá hành xanh thái nhỏ.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho phần đầu hành trắng vào phi thơm rồi cho củ đậu vào xào, tiếp đó cho cà rốt vào xào gần chín tới thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm hành boaro xắt nhỏ vào đảo đều.
Xào chín củ đậu, cà rốt cho ngấm gia vị rồi trút ra đĩa, rắc hạt tiêu. Ăn nóng.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Cảm ơnquý kháchđã dành thì giờtheo dõicông thứcnàycủaẩm thực đồ chay .