Súp lơ xanh tách miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo nước. Hành baoro băm nhỏ phần đầu hành trắng. Cho súp lơ xanh vào luộc qua, rồi vớt ra, thả ngay vào bát nước đá lạnh để rau được xanh và giòn.
Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn rồi cho phần đầu hành trắng vào xào cho thơm, tiếp đó, bạn cho súp lơ xanh vào xào trên lửa lớn, đảo nhanh tay và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
Tiếp đó, bạn cho phần hành boaro xắt nhỏ vào, đảo thêm 2 lượt nữa rồi cho rau ra đĩa. Ăn nóng.