Gà chay sốt me chua chua ngọt ngọt sẽ làm cho bữa cơm của gia đình bạn thêm hấp dẫn hơn. Món chay ngon lành này không chỉ thích hợp dùng với cơm nóng mà ngay cả khi dùng kèm với bún hay bánh mì cũng đều rất ngon.
Gà chay ngâm nước đến khi nở mềm thì xả nhiều lần với nước sạch sau đó vắt ráo nước. Cho gà chay vào chiên sơ để khi sốt miếng gà vẫn giữ được độ giòn nhất định
Me hột đóng gói hòa vào nước sôi, dầm nhuyễn rồi lọc bỏ hạt, giữ lại nước cốt me.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm phần hành boaro cắt nhỏ. Cho nước cốt me vào nấu sôi, thêm chút đường, muối rồi cho gà chay chiên vào đun đến khi thấy nước sốt sệt lại thì bạn rắc nốt chỗ hành boaro còn lại vào.
Nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn rồi trút gà chay sốt me lên đĩa. Dùng nóng với cơm.