Bạn nên chọn gấc tươi và chín mọng, đỏ ửng. Bổ đôi và bóc toàn bộ hạt gấc và thịt gấc bên trong, sau đó nạo lấy phần cùi mỡ vàng của quả gấc và để riêng ra một chiếc đĩa khác.
Sấy khô hạt gấc, sau đó tách màng gấc ra, xay nhuyễn cùng với dầu ăn. Cho hỗn hợp vào nồi và để lên bếp đun, khuấy đều tay và duy trì ở nhiệt độ vừa phải, khoảng 70 độ C. Cách tốt nhất là vừa đun vừa để nguội và thực hiện trong khoảng 30 phút.
Sau đó, sử dụng khăn hoặc màng lọc để chắt lấy dầu gấc.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Nên xài gấc tươi vì như vậy sẽ cho ra dầu gấc nguyên chất nhất. Còn có nhiều phương pháp khác như không cần dầu ăn nữa bạn nhé.