Cách nấu món chính đưa cơm này không quá phức tạp ở đoạn tìm mua nguyên liệu. Chỉ cần hoa chuối và các loại gia vị thôi, nhưng mang lại hương vị rất đặc trưng, hấp dẫn. Cùng làm thử công thức hoa chuối kho chay này ngay bây giờ nhé.
Hạt nêm chay(tiêu, nước mắm, đường, nước tương, nước màu, dầu ăn)
Tiêu
Nước mắm
Đường
Nước tương chay
Nước màu
dầu ăn thực vật
Cách làm
Chọn những nõn bắp chuối nhỏ, luộc chín trong khoảng 7-10 phút, vớt ra, sau đó chẻ đôi nõn chuối cho lên áp chảo (sử một lượng ít dầu).
Làm nước kho: Lấy một bát nhỏ cho vào 2 muỗng nước tương + 1 muỗng đường + 1 muỗng nước mắm chay + 1 muỗng hạt nêm+ một ít nước màu.
Xếp nõn chuối vào nồi kho, cho phần nước kho đã pha vào cùng tiêu xanh đập giập + boa rô cắt khúc + ớt cay bẻ đôi cho vào nồi kho, kho trong khoảng thời gian 30 phút.
Đầu tiên để lửa lớn, sau đó giảm lửa kho đến khi nước trong nồi sệt sệt lại. Món ăn này ăn với cơm nóng là tuyệt vời nhất.