Công thức kho chay ngon với đậu hũ đây không quá khó khăn ở đoạn mua sắm nguyên vật liệu cũng như cách chế biến. Chỉ cần đậu phụ và ít gia vị chay. Nhưng có vị hương rất ngon và thơm. Nào các bạn làm qua nhé.
Sơ chế nguyên liệu: Sả, ớt đem băm nhỏ. Đậu hũ chiên sơ rồi cắt nhỏ. Cho sả và ớt đã băm nhỏ vào xào cùng dầu ăn trong khoảng 3 phút.
Khi thấy sả, ớt đã dậy mùi thì cho đậu hũ vào và đảo đều. Nêm nếm thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị (xì dầu, muối, đường, chút nước lọc). Sau đó đậy kín nắp nồi, để lửa nhỏ cho gia vị thấm đều vào các nguyên liệu khoảng 10 phút thì tắt bếp.