Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Nutrition Label
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Mì căn ống xào nghệ
Món mì căn xào nghệ này rất dễ làm. Thành phần chính là mì căn nên không như món mặn, không mất thời gian rửa lòng. Món ăn này có thể làm cho mâm cỗ chay, mâm cũng mùng một.
In
Pin
Thêm Bộ Sưu Tập
Đến Bộ Sưu Tập
Thể Loại:
món chính, món đãi tiệc
Ẩm Thực:
Việt Nam
Giảm cân:
Đồ chay
Từ khóa:
mì căn, mì chay
Thể loại:
món xào chay
Chế biến:
15
minutes
mins
Nấu:
25
minutes
mins
Tổng thời gian:
40
minutes
mins
Phục vụ:
4
người ăn
Calories:
400
kcal
Tác giả:
Nhật Hân
Dụng cụ
chảo chống dính
Nguyên liệu
1x
2x
3x
▢
4
cây
mì căn ống
▢
1
củ
nghệ tươi
▢
rau răm
▢
hành tím
Gia vị chay
▢
nước tương
▢
muối
▢
đường
▢
bột ngọt
▢
dầu ăn thực vật
Cách làm
Mì căn giữ nguyên cây, chiên sơ qua và để nguội. Sau khi đã nguội thì cắt xéo mì, tẩm ướp với nước tương + muối + đường + bột ngọt.
Làm nóng chảo với 1 thìa canh dầu ăn, phi thơm hành tím. Khi hành đã dậy mùi thì cho nghệ tươi giã nhuyễn vào xào.
Khi nghệ đã ra màu thì cho mì căn vào xào chung, thêm vào chảo một chút nước và chờ vài phút đến khi nguyên liệu chín hẳn.
Khi nguyên liệu chín bạn tắt bếp và bày món ăn ra đĩa cùng như trang trí thêm rau răm, thêm tiêu hoặc ớt tùy sở thích.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Có thể ăn kèm với đậu phụng hoặc xúc bánh tráng.
Thêm ghi chú riêng của bản thân
Dinh dưỡng
Serving:
1
dĩa
|
Calories:
400
kcal
|
Carbohydrates:
10
g
|
Protein:
10
g
|
Fat:
10
g
|
Cholesterol:
10
mg
|
Sugar:
10
g