Nếu đã chán ngán các món gà chay chiên, rán, quay… thì bạn có thể thử chuyển sang món gà chay hấp rau cải bẹ xanh vừa thanh tịnh lại bổ dưỡng theo công thức thực hiện như sau:
Gà chay rã đông rồi cho vào chiên vàng, sau đó đặt vào đĩa sâu lòng. Cho dầu hào chay, dầu mè, đường, bột nêm chay, gừng xắt lát mỏng lên gà chay rồi đem hấp trong 15 phút. Sau đó, bạn cho cải bẹ xanh vào hấp cùng trong khoảng 10 phút.
Xếp rau cải xanh ra đĩa, rồi đặt gà chay hấp lên trên. Rưới phần nước sốt hấp lên trên gà, rau cải, thêm một ít gừng xắt sợi là xong.