Dưới đây là cách làm món thịt bít tết chay thích hợp cho bà nội trợ bận bịu nhưng lại muốn có món ăn đủ đầy thành phần dưỡng chất, độc hay và đậm vị. Nào các bạn cùng vào bếp và thử qua công thức đơn giản này nhé .
Sơ chế nguyên liệu: Hành tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, nấm rửa sạch rồi thái cả 3 thành hạt lựu. Hành lá bỏ rễ thái nhỏ. Rau mùi bỏ dễ, rửa sạch thái nhỏ.
Cho chảo lên bếp cùng 2 thìa cafe dầu ăn chay, khi dầu sôi cho hành tây, cà rốt và nấm vào chảo, bỏ thêm một chút muối tiêu vào xào sơ qua.
Cho đậu phụ vào bát nghiền nhuyễn sau đó thêm các thành phần sau: bột chiên xù+ trứng không trống + rau mùi + bột mì + muối + tiêu rồi trộn thật đều để các nguyên liệu hòa quyện.
Sau khi trộn đều bạn chia hỗn hợp thành 2 phần bằng nhau sau đó nặn thành các hình tròn và làm dẹt cho bánh có chu vi khoảng 16 – 22cm.
Đặt chảo chống dính lên bếp thêm 1 chút dầu olive và đun nóng. Cho 2 miếng hỗn hợp đậu vào chiên vàng đều 2 mặt rồi bày ra 2 đĩa lớn.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Ăn ngon hơn khi được thưởng thứcvớicơm hoặc bánh mì.