Sau đây là cách làm một mốn ăn tuy chay nhưng lại rất dân dã. Với nguyên liệu chính từ hoa chuối tươi ngon. Công thức này thích hợp để làm tại gia, trình bày món khai vị ngon cho bữa tiệc hoặc mâm cỗ chay ngày rằm.
Hoa chuối thái thật mỏng rồi ngâm vào nước có pha muối và giấm ăn, giúp cho hoa chuối trắng và giòn hơn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, nạo sợi dài. Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.
Rau thơm nhặt cọng non, rửa sạch rồi vẩy cho ráo nước. Bóc vỏ tỏi, bă, nhuyễn cùng với ớt. Cho hoa chuối, cà rốt, giá đỗ vào âu lớn.
Pha nước trộn salad bằng giấm gạo, chanh, muối, đường và nước lọc sao cho vừa miệng, thêm tỏi ớt đã băm nhỏ rồi rưới đều lên âu nguyên liệu.
Đợi khoảng 15 phút cho ngấm thì bạn thêm lạc rang cùng với rau thơm vào rồi trộn đều lên là có thể dùng được ngay.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Thông sốthành phần dinh dưỡng món nộmcótính chất tham khảo!.