Thêm một công thức ngon từ nguyên liệu thịt bò chay chế biến sẵn. Món ăn này có tên gọi quốc tế là Vietnamese Shaking Beef và rất được nhiều người ưa thích. Thường xuất hiện trong menu của các nhà hàng sang trọng. Nay hoàn toàn có thể chế biến được tại nhà với cách làm này.
Bò chay ngâm vào nước cho mềm rồi cắt khối khoảng 2cm, sau đó, bạn ướp cùng với đường, bột bắp, xì dầu, tỏi băm, dầu vừng, hạt tiêu trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
Đặt chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào. Đợi đến khi dầu nóng thì cho khoai tây vào áp chảo đến khi cháy cạnh. Cho khoai ra đĩa để riêng.
Cho thêm 1 ít dầu ăn vào chảo rồi cho thịt bò chay vào xào đến khi xem cạnh thì cho thịt bò ra đĩa, để riêng.
Thêm hành tây, ớt chuông vào chảo đảo đều. Sau đó bạn cho thịt bò chay cùng với khoai tây áp chảo vào đảo thật nhanh tay, nêm gia vị cho vừa ăn rồi bày ra đĩa. Rắc vừng đã rang lên trên cho thơm. Dùng nóng.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Thưởng thứcquatrong khi món bò lúc lắc cònnóng hổi!.