Quý vi nghĩ món cà tím kho tộ chay đây cần bao lâu nhằm nấu xong ?. Với các quá trình làm phía dưới, quý vị sẽ nhận ra cách nấu món kho chay đây không mất nhiều thời gian làm tại tổ ấm gia đình mình.
Cà tím cắt khoanh tròn hơi xéo với quả bé rồi đem chiên vàng hai mặt. Bằm nhuyễn phần trắng cây boa rô, đem phi thơm.
Cho cà đã chiên vào nồi. Nêm gia vị, đường, nước tương, dầu hào chay, củ leek chiên vàng vào. Thêm cùng ít nước cho ngập mặt, kho trên ngọn lửa lớn.
Khi nước trong nồi kho còn sền sệt thì thêm chút ớt cay đã cắt miếng vào. Đợi một lúc rồi đổ 1 thìa dầu ăn đã phi thơm với boa rô vào. Rắc thêm tiêu lên trên tạo độ thơm cho món ăn.