Vị đậm đà, bùi bùi, thơm nức của món đậu phụ kho măng chay sẽ làm bạn bồi hồi xao xuyến. Món chay giàu dinh dưỡng sẽ mang lại hương vị mới cho bữa cơm gia đình bạn. Nhất là vào những ngày hè nóng bực.
Măng vàng rửa nhiều lần với nước rồi cho vào luộc kỹ, vớt ra để rao nước. Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn rồi cho vào chiên vàng, để ra đĩa. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn và hành boaro vào phi thơm, sau đó cho măng vào đảo đều.
Tiếp đó bạn cho đậu hũ vào. Cho nước tương, hạt tiêu, hạt nêm vào bát quấy đều rồi đổ vào nồi nấu măng, đậu, thêm chút nước kho trên lửa nhỏ cho măng và đậu ngấm gia vị.
Cho đậu, măng ra đĩa, rắc thêm hành boaro, rau mùi thái nhỏ là xong.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Trân trọng cảm ơnbạnđãđể tâm quacách nấunàycủaamthucdochay.com .