Bí đỏ cắt khúc, hấp chín trong khoảng 10 phút. Cần tây, cà rốt và nấm đông cô bạn sơ chế và thái hạt lựu.
Cho chút dầu vào nồi đun nóng sau đó cho cà rốt, cần tây và nấm đông cô cùng với 1 chút muối xào lên trong khoảng 5 phút. Bạn có nước vào, và đun sôi, sau đó giảm lửa xuống và ninh khoảng 15 phút.
Cho hỗn hợp rau củ đã hầm với nước, 1/2 thìa canh muối, đường, sữa dừa và xay nhuyễn.
Như vậy chỉ 5 bước đơn giản trên bạn đã hoàn thành xong món súp bí đỏ chay hấp dẫn rồi đấy.