Món bún hải sản chay tưởng chừng như khó làm nhưng thực tế lại không hề như vậy. Tương tự như cách làm các món bún chay khác, món bún chay này rất dễ nấu, tuy nhiên, bạn chỉ cần bỏ ra nhiều thời gian hơn một chút mà thôi.
Tôm chay, mực chay, chả cá chay ngâm qua nước ấm đến khi nở mềm thì vớt ra, vắt ráo nước. Nấm hương khô ngâm nước ấm cho nở. Cải ngọt nhặt và rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Các loại củ gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc cho vào ninh nước dùng cùng với nấm hương, nêm gia vị cho vừa ăn. Cho mực chay, tôm chay vào xào qua với gia vị. Đậu phụ, chả cá chay cho vào chiên vàng, vớt ra giấy thấm dầu.
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, xào chín rồi cho vào nồi nước dùng để có vị chua dịu cũng như màu sắc bắt mắt hơn. Chần bún qua nước sôi xếp vào tô.
Cho mực chay, tôm chay, chả cá, đậu phụ rán lên trên, rồi chan nước dùng vào.