Cà tím là loại nguyên liệu có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Từ hỗ trợ tiêu hóa cho đến điều trị các bệnh ung thư. Đã bổ dưỡng này thêm phần ngon miệng với công thức cà tím nấu bung chay chuẩn vị mẹ làm này.
Cách chế biến món cà tím nấu bung chay, bạn nên lưu ý cà tím để luôn vỏ, rửa sạch, cắt bỏ cuống sau đó chẻ đôi theo chiều dọc rồi xắt xéo xéo miếng vừa ăn
Cà chua đem cắt bỏ núm rồi đem rửa sạch sau đó bổ múi cau. Cà chua xắt múi cau. Nấm bào ngư đem cắt chẩn sau đó ngâm nước muối 5 phút sau đó đem rửa sạch rồi thái nhỏ vửa ăn.
Bắt nồi xào cà cho cà dập dập, cho tý nước, bột nghệ vào, nếm thấy vị dôn dốt thì cho cà chua vào. Đảo đều và bắt đầu nêm gia vị và cho nước vào vừa ăn. Chờ cà gần chín thì cho nấm đã xào vào
Cà sôi nhìn mềm đều lúc ấy tắt bếp cho ra tô cùng tía tô xắt nhỏ. Ăn với cơm hay bún, bánh mì đều ngon, hợp khẩu vị
Video hướng dẫn
Ghi chú
Thông sốthành phần dinh dưỡng của món canh chay cóđặc tính tham khảo!.