Go Back
Print
Recipe Image
Notes
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Bánh khoai môn nhân thịt chiên
Sau đây là hướng dẫn làm món bánh khoai môn nhân mặn chiên giòn. Cách làm rất đơn giản hoàn toàn có thể làm tại nhà. Chỉ cần vài bước chế biến thôi. Cùng thử làm qua nhé.
In
Pin
Thêm Bộ Sưu Tập
Đến Bộ Sưu Tập
Thể Loại:
món bánh
Ẩm Thực:
Việt Nam
Từ khóa:
bánh chiên, bánh khoai môn, bánh nhân thịt
Đồ mặn:
món bánh mặn
Chế biến:
30
minutes
mins
Nấu:
15
minutes
mins
Tổng thời gian:
45
minutes
mins
Phục vụ:
4
người ăn
Calories:
Tác giả:
Nhật Hân
Dụng cụ
chảo chống dính
Nguyên liệu
1x
2x
3x
Vỏ bánh
▢
1
kg
Khoai môn
(cạo)
▢
100
g
Bột năng
▢
Muối
▢
Bột ngọt
▢
Dầu chiên
▢
Đường
Nhân Bánh
▢
200
g
Thịt nạc
(băm nhỏ)
▢
100
g
Cá thái lát
▢
100
g
Lạp xưởng
▢
200
g
củ sắn
▢
10
g
Nấm mèo
Cách làm
Chuẩn bị
Vỏ bánh
Khoai môn bào vỏ. xắt miếng mỏng hấp chín giả thật nhuyễn. Khi khoai cờn nóng cho vào 50g bột năng trộn đều nêm bột ngọt + muối + đường nhồi đều. Chia từng phần nhỏ.
Nhân bánh
Lạp xưởng: chiên sơ xắt nhỏ.
Củ sắn: xắt nhỏ trụng nước sôi vắt ráo.
Cá thát lát: quết dẻo trộn thịt nạc + lạp xưởng + củ sắn + nấm mèo, nêm gia vị vừa ăn. Chia từng phần.
Chiên bánh
Lấy một phần bột vỏ cán mỏng cho nhân vào bẻ bìa cho kín phản nhân. hai mí bột dính vào nhau (nếu dính dùng bột áo thoa vào tay).
Chảo dầu để nóng cho bánh vào chiên vàng đều hai mặt gắp bánh ra để ráo dầu. Bánh dùng nóng.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Dùng ngon hơn khi chấm với các loại tương ớt !
Thêm ghi chú riêng của bản thân