Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Nutrition Label
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Bánh gừng nhúng đường
Với cộng đồng người chăm thì loại bánh gừng này thường được dùng trong các lễ hội truyền thống. Với công thức nhúng đường dưới đây thì bạn có thể hoàn toàn làm tại nhà và vào bất kì lúc nào.
In
Pin
Thêm Bộ Sưu Tập
Đến Bộ Sưu Tập
Thể Loại:
món bánh
Ẩm Thực:
Việt Nam
Giảm cân:
Đồ chay
Từ khóa:
bánh chiên, bánh gừng, món bánh chay
Thể loại:
món bánh chay
Chế biến:
30
minutes
mins
Nấu:
15
minutes
mins
Tổng thời gian:
45
minutes
mins
Phục vụ:
4
người ăn
Calories:
60
kcal
Tác giả:
Nhật Hân
Dụng cụ
chảo chống dính
Nguyên liệu
1x
2x
3x
▢
200
g
Bột gạo nếp
(xay mịn)
▢
200
g
Bột gạo
(xay mịn)
▢
2
muỗng súp
Đường xay
▢
300
g
Đường trắng
▢
1
muỗng cafe
Bột nổi
▢
1
muỗng cafe
Thạch cao
▢
Gừng củ
▢
Dầu chiên
▢
Muối
▢
Nước sôi
▢
Bột ănng
Cách làm
Chuẩn bị
Gừng: xắt lát giã nhỏ dùng nước để nhồi bột vắt lấy nước bỏ xác gừng. (nước khi chưa nấu)
Bột nếp + bột gạo + đường xay + bột nổi trộn đều. Nấu 300g nước sôi chế vào nhồi cho thật mịn. Ðậy bột lại ủ độ 2 giờ.
Chiên bánh
Lấy một miếng bột nhỏ nắn giống hình củ gừng hoặc tùy ý. Khi nắn bánh nếu thấy dính tay thoa chút bột năng. Thả bánh vào chảo chiên vàng lấy ra.
Cho đường vào cháo để chút nước nấu cho đường tan và kẹo lại cho bánh vào trộn đều khô đường là được, nhắc xuống gắp bánh ra đĩa để nguội.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Cảm ơn
quý khách
đã dành thời gian
xem qua
bài viết
này
của
ẩm thực đồ chay
.
Thêm ghi chú riêng của bản thân
Dinh dưỡng
Serving:
1
cái
|
Calories:
60
kcal
|
Carbohydrates:
10
g
|
Protein:
10
g
|
Fat:
5
g
|
Cholesterol:
5
mg
|
Sugar:
5
g
|
Iron:
5
mg