Thực đơn 3 món chay ngon cho bữa cơm tối ấm áp cùng gia đình

0
695

Một bữa cơm tối luôn là một bữa ăn quan trọng và đầm ấm nhất trong gia đình. Đây chính là lúc cả gia đình quây quần bên mâm cơm. Vì thế một bữa ăn ngon chính là một cách tốt nhất để giữ lửa gia đình. Và một bữa cơm chay là một ý tưởng không tồi. Nên hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn 3 món chay ngon dành riêng cho bữa tối gia đình bạn nhé.

1. Cách làm món canh nấm đậu chay cho bữa cơm tối

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 20 phút
Số lượng: 4 người

Cách làm món canh nấm đậu chay cho bữa cơm tối

Nguyên liệu chuẩn bị làm món canh nấm đậu chay

  • Đậu phụ non: 6-7 miếng
  • Nấm kim châm: 100g
  • Cà chua: 200g
  • Me
  • Hành lá + rau mùi
  • Ớt sừng
  • Dầu ăn
  • Gia vị cần dùng: Muối + hạt nêm

Thực hiện làm món canh nấm đậu chay

1Đậu phụ non khi mua về bạn đem chần qua nước sôi sau đó để ráo nước rồi đem cắt thành các miếng vuông vừa ăn.

2Nấm kim châm cắt gốc, đem ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại thật sạch, để ráo. Nấm đông cô rửa sạch, bỏ bớt chân nấm, cắt lát mỏng. Hành boa-rô thái lát mỏng.

3Cho 1 muỗng canh dầu ăn lên chảo, dầu nóng cho hành boa-rô vào đảo đều, sau đó cho nấm đông cô vào đảo săn, nêm ít hạt nêm, ít muối rồi cho nước vào đun sôi.

4Nước sôi cho nấm kim châm và tàu hũ ky vào nấu trong 5 phút thì cho đậu hũ vào, nêm lại vừa ăn rồi tắt bếp. Và bạn đã có một món ăn chay thật ngon cùng cả nhà.

VIDEO CÁCH NẤU CANH NẤM ĐẬU CHAY NGON BỔ DƯỠNG

2. Món nấm xào ớt chuông chay cho bữa cơm tối

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 10 phút
Số lượng: 4 người

Món nấm xào ớt chuông chay cho bữa cơm tối

Nguyên liệu chuẩn bị làm món nấm xào ớt chuông chay

  • 200g nấm kim châm trắng, nâu
  • 1/2 nhánh gừng, hành boa-rô
  • 1 quả ớt chuông đỏ, xanh
  • Muối, hạt nêm, tiêu, nước tương

Thực hiện làm món nấm xào ớt chuông chay

1Nấm cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo. Gừng đập giập, thái sợi. Hành boa-rô thái lát mỏng. Ớt chuông bỏ hạt, thái sợi.

2Phi thơm gừng đập giập, hành boa-rô với ít dầu, cho nấm vào đảo đều khoảng 2 phút. Sau đó thêm ớt chuông vào xào trên lửa lớn thêm 5 phút nữa, nêm ít muối, hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp.

3Múc nấm xào ớt chuông ra đĩa, dùng nóng. Bạn có thể dùng lẫn với cơm trắng để tăng hương vị.

3. Cách nấu món đậu hũ chiên sốt xoài chay cho bữa cơm tối

Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 10 phút
Số lượng: 4 người

Cách nấu món đậu hũ chiên sốt xoài chay cho bữa cơm tối

Nguyên liệu chuẩn bị làm món đậu hũ chiên sốt xoài chay

  • 4-5 miếng đậu hũ
  • 1 quả xoài chín
  • 1 quả ớt chuông đỏ
  • Mè rang
  • Muối, tiêu, hạt nêm, nước tương, dầu ăn.

Thực hiện làm món đậu hũ chiên sốt xoài chay

1Ớt chuông bỏ hạt, thái lát mỏng. Xoài cắt hạt lựu lớn. Đậu hũ cắt xéo, mỏng thành miếng tam giác. Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho đậu hũ vào chiên vàng giòn, vớt ra thấm để ráo dầu.

2Cho ớt xanh và cà rốt vào xào khoảng 1 phút, sau đó cho nấm vào và nhanh chóng khuấy động khoảng 2 phút nữa. Thêm muối, trộn đều và ăn nóng.

3Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, khi dầu đã nóng cho hành boa-rô vào đảo đều, thêm xoài, ớt chuông vào đảo đều trên lửa lớn, nêm ít gia vị cho vừa miệng.

4Tiếp tục cho đậu hũ vào xốc trên lửa lớn cho hỗn hợp hòa quyện.

Tắt bếp, bày đậu hũ chiên xốt xoài ra đĩa, rắc mè rang lên dùng nóng với nước tương.

Hy vọng với các công thức làm món chay cho bữa tối trên có thể giúp bạn và gia đình mình có thêm cho mình các lựa chọn cho bữa cơm tối.

Chúc các bạn luôn vui vẻ và thành công!

Nguồn: https://amthucdochay.com/

SPONSORED LINKS - LIÊN KẾT ĐƯỢC TÀI TRỢ

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here