Cách pha 19 món nước chấm chay thơm ngon phù hợp với từng món

0
855

Nước chấm được xem là linh hồn của món ăn. Dù bạn ăn mặn hay ăn chay, với bất cứ chế độ ăn nào đều không thể phủ nhận được sự cần thiết của nước chấm đối với món ăn, làm cho món ăn tròn vị hơn. Dưới đây là một số gợi ý về cách làm nước chấm chay cơ bản cho mọi người. Hãy đọc kỹ từng khâu chuẩn bị và cách thực hiện để pha được món nước chấm chay ngon nhất cho từng món ăn

1. Cách làm nước chấm gỏi cuốn chay

Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thực hiện: 10 phút
Số lượng: 4 người

Nguyên liệu làm món nước mắm gỏi cuốn chay:

  • Bơ đậu phộng: 1 thìa canh
  • Nước tương: 4 thìa canh
  • Hành tím: 1 củ
  • Tỏi: Vài nhánh
  • Ớt: 1 quả

Thực hiện làm món nước mắm gỏi cuốn chay:

1Sơ chế: Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt băm nhỏ. Đặt chảo hoặc nồi lên bếp cho bơ đậu phộng và nước tương vào khuấy đều thành hỗn hợp đồng nhất, thêm 1 thìa canh nước lọc, đun sôi lăn tăn hỗn hợp rồi tắt bếp đổ ra bát.

2Khi ăn cho thêm hành, tỏi, ớt vào bát và trộn đều sẽ thấy mùi thơm hơi hăng của hàng tỏi và cay cay của ớt tạo vị hấp dẫn hơn.

2. Cách làm món nước chấm nem chay

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 10 phút
Số lượng: 4 người

Nguyên liệu làm nước chấm nem chay rán:

  • Đu đủ: 1/4 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tím, tỏi, ớt
  • Gia vị: Muối, đường, giấm, hạt tiêu, nước mắm chay, bột canh, nước lọc.

Thực hiện làm nước châm nem chay rán:

1Đu đủ, cà rốt gọt vỏ ngâm nước muối, thái lát mỏng nhỏ. Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt thái lát.

2Làm dưa góp: Đu đủ, cà rốt trộn với 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe giấm và 1 chút tỏi trộm đều, để ngấm.

3Cho lần lượt: 4 thìa nước lọc + 1 thìa nước mắm + 1 thìa đường + 1 thìa giấm + 1 thìa cafe hạt tiêu + 1 thìa cafe bột canh vào bát và khuấy đều cho tan, nêm nếm chua mặn ngọt vừa đủ. Trút hành, tỏi, ớt vào nước chấm. Khi ăn múc 1 thìa dưa góp + 1 chút nước mắm ra bát con và chấm nem rán chay.

Mời bạn tham khảo thêm về cách làm món gỏi cuốn chay qua bài viết: [MENU] Các cách làm món nem chay NGON – HẤP DẪN cho gia đình

3. Nước chấm bánh cuốn chay

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 10 phút
Số lượng: 4 người

Nguyên liệu làm nước chấm bánh cuốn chay:

  • Giấm gạo: 2 thìa
  • Nước mắm chay: 2.thìa
  • Nước lọc: 4 thìa
  • Đường: 2 thìa
  • Tỏi, ớt băm nhuyễn: 1 thìa

Thực hiện làm nước chấm bánh cuốn chay:

1Cho nước lọc và đường vào bát khuấy đến khi tan. Nêm mắm và giấm vào hỗn hợp trên cho vừa miệng rồi trút tỏi, ớt vào khuấy đều cho hòa quyện. Bắc nồi lên bếp đun ấm nước rồi trút vào chai thủi tinh. Nước chấm bánh cuốn luôn giữ độ ấm khi ăn.

4. Cách làm nước chấm bánh xèo chay

Bánh xèo là thức đặc sản của người miền Trung từ bao đời này, một trong những yếu tố quyết định đến chất lượng món ăn đó là nước chấm. Nước chấm ngon giúp cho món ăn thêm tròn vị. Cách làm món chay này vô cùng đơn giản chỉ với một chút khéo léo bạn đã có thể có một bát nước chấm thơm ngon cho món bánh xèo rồi.

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 10 phút
Số lượng: 4 người

Nguyên liệu làm nước chấm bánh xèo chay:

  • Nước tương: 1 thìa
  • Nước mắm 1 thìa
  • Đường trắng: 2 thìa
  • Chanh: 1 quả
  • Nước lọc
  • Tỏi, ớt

Thực hiện làm món nước chấm bánh xèo chay:

1Sơ chế nguyên liệu: Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt băm nhuyễn làm bát nước chấm đẹp mắt hơn. Chanh bổ ngang, bỏ hạt và vắt lấy nước cốt.

2Pha nước chấm: 2 thìa đường + 2 thìa nước lọc + 1 thìa tương + 1 thìa nước cốt chanh + 1/2 thìa nước mắm đánh tan, sau đó cho tỏi và ớt vào khuấy thêm 2 vòng nữa cho hòa quyện. Bạn có thể đun ấm nước chấm trước khi ăn.

5. Cách làm nước chấm rau sống

Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thực hiện: 10 phút
Số lượng: 4 người

Nguyên liệu làm nước chấm rau sống:

  • Cà chua chín: 2 quả
  • Hành tím khô: 1 củ
  • Hành lá: Vài nhánh
  • Gia vị: nước mắm chay, bột canh, dầu ăn chay.

Thực hiện cách làm nước chấm rau sống:

1Sơ chế nguyên liệu: Cà chua rửa sạch, bóc bỏ vỏ sau đó thái nhỏ. Hành tím khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá cắt dễ, thài khúc

2Đặt chảo lên bếp đun sôi dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến đổ cà chua vào xào mềm, thêm 1 chút nước đun đến khi sốt cà chua sánh thì nêm gia vị vừa ăn, cho một chút nước mắm sẽ dậy mùi hơn. Cho hành lá vào và tắt bếp. Nước sốt cà chua chấm rau sống cho ngày hè là một món rất tuyệt.

6. Cách làm nước mắm chua ngọt chay

Nước mắm chua ngọt chay là một trong những loại nước chấm chay có thể sử dụng cho rất nhiều món ăn, từ chả nem, chả giò chay, cho tới bún trộn, miến trộn… Dưới đây là cách làm nước mắm chua ngọt chay mà bạn có thể tham khảo để áp dụng khi cần.

Thời gian chuẩn bị: 6 phút
Thực hiện: 6 phút
Số lượng: 4 người

cách làm nước chấm chay ngon 1

Nguyên liệu làm nước mắm chua ngọt chay:

  • Nước ngọt có ga không màu: 250ml
  • Đường thốt nốt: 20g
  • Nước tương chay: 15ml
  • Nước cốt chanh: 10ml
  • Ớt tươi xắt nhỏ, muối

Cách làm nước mắm chua ngọt chay:

1Cho đường nâu vào bát, đổ nước ngọt, muối, nước tương chay vào và khuấy kĩ cho tan đường. Cho nước cốt chanh vào trong bát nước mắm chay đã pha, nêm nếm lại sao cho đủ vị chua mặn ngọt. Cho ớt xắt nhỏ vào bát nước mắm chay là bạn đã có ngay bát nước mắm chay chua ngọt độc đáo.

7. Cách làm nước chấm đậu phộng chay

Cách làm nước chấm chay từ đậu phộng (lạc) được rất nhiều người ưa chuộng vì có vị ngậy bùi đặc trưng của lạc, vị cay cay của ớt, chua chua của chanh, lại dùng được cho rất nhiều món ăn khác nhau.

Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thực hiện: 5 phút
Số lượng: 4 người

cách làm nước chấm chay ngon 2

Nguyên liệu làm nước chấm đậu phộng chay

  • Đậu phộng: 100g
  • Nước tương chay: 50ml
  • Chanh: 1 quả
  • Ớt: 2 quả
  • Đường, nước đun sôi để nguội

Hướng dẫn làm nước chấm đậu phộng chay:

1Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn cùng với tỏi, ớt. Cho đường, muối vào giã cùng với hỗn hợp đậu phộng, ớt đã giã nhuyễn từ trước.

2Cho thêm nước tương chay, nước cốt chanh, nước lọc vào hỗn hợp, khuấy thật đều. Nêm nếm lại nước chấm xem vừa miệng chưa, thiếu vị gì thì bạn cho thêm vị đó vào là được.

8. Cách làm nước chấm sushi chay

Trong số các loại nước chấm chay, nước chấm sushi chay có cách làm hơi cầu kỳ một chút nhưng thành quả sẽ làm bạn cảm thấy hoàn toàn tương xứng với thời gian, công sức bỏ ra.

Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thực hiện: 5 phút
Số lượng: 4 người

cách làm nước chấm chay ngon 3

Nguyên liệu làm nước chấm sushi chay:

  • Nước tương shoyu của Nhật: 100ml
  • Nước chanh: 50ml
  • Dấm gạo: 50ml

Thực hiện pha nước chấm sushi chay:

1Trong một bát nhỏ, bạn cho nước tương shoyu vào trước, tiếp đến là cho nước cốt chanh vào. Cuối cùng, bạn cho thêm dấm gạo, khuấy thật kỹ là đã có được bát nước chấm sushi chay đúng chuẩn. Đây là công thức nước chấm đặc trưng thường dùng ở các nhà hàng sushi với sự kết hợp tinh tế giữa vị mặn của nước tương, vị chua của dấm và vị thơm của nước cốt chanh.

9. Cách làm nước chấm kho quẹt chay

Kho quẹt chay là loại nước chấm món chay rất thích hợp dùng cùng với rau củ luộc. Trong phiên bản kho quẹt thông thường, bạn sẽ sử dụng nước mắm, tôm khô, thịt lợn để làm kho quẹt. Vậy trong phiên bản chay thì cách làm nước chấm kho quẹt chay như thế nào?

Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thực hiện: 5 phút
Số lượng: 4 người

cách làm nước chấm chay ngon 4

Nguyên liệu làm nước chấm kho quẹt chay:

  • Đậu phụ trắng: 2 bìa
  • Nấm đông cô: 50g
  • Tỏi, hành lá, ớt
  • Muối, đường, xì dầu, dầu ăn, hạt tiêu

Thực hiện pha nước chấm kho quẹt chay:

1Đậu phụ ép cho ra bớt nước, cắt hạt lựu rồi cho vào chảo chiên vàng giòn. Nấm đông cô rửa sạch, để ráo nước rồi bạn cũng thái hạt lựu.

2Cho nồi lên bát, thêm dầu ăn vào rồi cho hành tỏi vào phi thơm, tiếp đến, bạn cho phần nấm đông cô thái hạt lựu vào đảo, thêm nước tương, muối, đường, hạt tiêu, đảo đều tay.

3Đảo liên tục đến khi thấy nước sốt trong nồi có độ sánh như ý thì bạn cho phần đậu phụ chiên vàng vào nồi, đun thêm khoảng 2 phút nữa thì cho hành lá, cùng với ớt băm nhỏ vào. Nêm lại lần nữa rồi cho kho quẹt chay ra bát. Món kho quẹt chay này bạn có thể dùng để chấm rau củ luộc rất ngon miệng.

10. Cách làm nước chấm nem nướng chay

Món nem nướng chay của bạn sẽ không trọn vị nếu thiếu đi phần nước chấm. Vậy cách làm nước chấm nem nướng chay như thế nào mới chuẩn vị nhất?

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 5 phút
Số lượng: 4 người

Cách làm nước chấm nem nướng chay

Nguyên liệu làm nước chấm nem nướng chay:

      • Tương hột: 1 chén
      • Đậu trắng: 20g
      • Dấm gạo: 20ml
      • Đường: 100g
      • Hành boaro, ớt, dầu ăn
      • Lạc rang: 50g

Thực hiện pha nước chấm nem nướng chay:

1Đậu trắng vo sạch, ngâm đến khi hạt nở tròn thì cho vào nấu thành chè đậu trắng. Hành boaro thái vát phần đầu trắng, ớt rửa sạch băm nhỏ. Lạc rang vàng, bỏ vỏ, giã dập.

2Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành boaro rồi cho tương hột, chè đậu trắng vào nấu cùng. Thêm dấm gạo, hạt tiêu, muối vào hỗn hợp, khuấy kỹ, nêm nếm cho vừa khẩu vị. Cho nước chấm nem nướng chay ra bát, thêm ớt và lạc rang đập dập lên trên.

11. Cách làm nước chấm phở cuốn chay

Cách nấu nước chấm chay cho món phở cuốn khá đơn giản. Nếu bạn chưa biết cách pha nước mắm chay chấm phở cuốn ra sao thì hãy tham khảo ngay các nguyên liệu cần chuẩn bị cùng với cách thức pha nước chấm dưới đây!

Thời gian chuẩn bị: 6 phút
Thực hiện: 8 phút
Số lượng: 4 người

Cách làm nước chấm phở cuốn chay

Nguyên liệu pha nước chấm phở cuốn chay:

  • Nước mắm chay
  • Nước cốt chanh, dấm gạo
  • Đường, ớt tươi hoặc tương ớt

Thực hiện pha nước chấm chay món phở cuốn:

1Nếu muốn cho thêm tỏi vào nước chấm phở cuốn chay, bạn có thể bóc tỏi, đập dập và băm nhỏ. Phần ớt tươi nếu sử dụng thì hãy rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt sau đó thái lát mỏng.

2Lấy một bát nước đun sôi để nguội, khuấy tan 1 thìa đường trắng rồi thêm vào 5 thìa nước mắm chay, khuấy đều tay.

3Thêm vào bát nước mắm đã pha nước cốt 1 quả chanh, cùng với 1 thìa dấm gạo để làm dịu vị chua của chanh. Thêm tỏi, ớt bằm nhỏ vào bát nước chấm là bạn đã hoàn thành xong nước chấm phở cuốn chay rồi đấy!

12. Cách làm nước chấm bò bía chay

Cách nấu nước chấm chay cho món bò bía không hề quá phức tạp, hay mất nhiều thời gian công sức. Bạn chỉ cần có chút nước tương đen, bơ lạc cùng với nước cốt dừa để nước chấm có vị ngậy béo hợp miệng.

Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thực hiện: 5 phút
Số lượng: 4 người

Cách làm nước chấm bò bía chay

Nguyên liệu làm nước chấm bò bía chay:

  • Nước tương đen: 1 chén
  • Nước cốt dừa: 1 chén
  • Bơ lạc: ½ chén

Thực hiện pha nước chấm bò bía chay:

1Đặt nồi lên bếp, cho nước cốt dừa vào đun sôi. Cho tương đen cùng với bơ lạc vào nồi nước cốt dừa. Khuấy đều tay. Nêm lại nước chấm bò bía chay, có thể thêm muối, đường cho vừa khẩu vị. Cho nước chấm bò bía ra bát và thưởng thức món bò bía chay với nước chấm.

13. Cách làm nước chấm bánh bèo chay

Món bánh bèo chay có phần nước chấm pha khá đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị nước mắm chay, đường, nước cốt chanh, nước lọc là được. Dưới đây là các nguyên liệu và cách pha nước chấm ăn chay cho món bánh bèo chay mà bạn có thể xem để áp dụng khi làm món chay này chiêu đãi cả nhà.

Thời gian chuẩn bị: 2 phút
Thực hiện: 5 phút
Số lượng: 4 người

Cách làm nước chấm bánh bèo chay

Nguyên liệu làm nước chấm bánh bèo chay:

  • Nước mắm chay
  • Đường, nước lọc
  • Ớt tươi

Thực hiện pha nước chấm chay cho món bánh bèo:

1Lấy một bát nước đun sôi để nguội, hòa tan 1 thìa đường trắng. Thêm nước mắm chay vào bát nước đường sao cho có vị ngọt nhiều hơn là được. Thêm ớt cắt lát vào bát nước chấm nếu bạn muốn có vị cay là xong.

14. Cách làm nước chấm bún chay

Với món bún gạo chay xào, để cho món ăn không bị nhàm chán, nhạt nhẽo thì không thể thiếu nước chấm. Vậy cách làm nước chấm ăn chay cho món bún như thế nào, có khó không?

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 10 phút
Số lượng: 4 người

Cách làm nước mắm chấm bún chay

Nguyên liệu làm nước chấm bún chay:

  • Nước tương: 150ml
  • Nước đun sôi để nguội: 70ml
  • Đường kính: 35g
  • Nước cốt 1 quả chanh
  • Ớt tươi

Thực hiện pha nước chấm bún chay:

1Pha nước đun sôi để nguội cùng với đường kính trắng, quấy đều cho tan hết. Thêm nước tương và nước cốt chanh vào hỗn hợp trên sao cho đủ vị chua mặn ngọt. Thêm ớt tươi cắt lát hoặc tương ớt nếu muốn vị cay hơn vào bát nước mắm chấm chay là xong.

15. Cách làm nước chấm chả giò chay

Cách làm nước chấm chả giò chay không khó như nhiều người nghĩ vì nước chấm chay này cũng được pha từ các loại nguyên liệu quen thuộc trong các loại nước chấm chay khác mà thôi. Dưới đây là phần nguyên liệu cần có và thông tin hướng dẫn cách pha nước chấm ăn chay dành cho món chả giò chay mà bạn có thể tham khảo.

Thời gian chuẩn bị: 7 phút
Thực hiện: 8 phút
Số lượng: 4 người

Cách làm nước mắm chấm chả giò chay

Nguyên liệu pha nước chấm chả giò chay:

  • Nước mắm chay
  • Đường, muối, dấm, nước đun sôi để nguội
  • Đu đủ xanh: 1 quả nhỏ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tây: 1 củ nhỏ
  • Tỏi, ớt.

Thực hiện pha nước chấm chả giò chay:

1Đu đủ xanh gọt vỏ, ngâm và rửa sạch qua nhiều lần nước để hết nhựa rồi thái lát mỏng nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, thái mỏng. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng, ngâm vào nước lạnh cho bớt hăng. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

2Lấy một bát to, cho vào 4 thìa nước lọc, 1 thìa đường khuấy tan. Cho thêm 1 thìa nước mắm chay, 1 thìa dấm gạo khuấy đều. Nêm nếm cho đủ chua cay mặn ngọt.

3Tiếp đó, bạn cho hành, tỏi, ớt bằm nhỏ vào bát nước mắm, rồi đến đu đủ, cà rốt, hành tây. Bát nước mắm chấm chả giò chay của bạn không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn.

16. Cách làm nước chấm bì cuốn chay

Một trong số các cách làm nước chấm chay được rất nhiều người tìm hiểu nữa đó chính là nước chấm bì cuốn chay. Quả thực, nếu món bì cuốn chay của bạn mà thiếu đi phần nước chấm nghĩa là đã thiếu hẳn đi một vị quan trọng để món ăn hoàn thiện, trọn vẹn hơn. Do đó, nếu chưa biết cách làm nước chấm bì cuốn chay thế nào cho ngon thì hãy xem ngay hướng dẫn dưới đây bạn nhé!

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 10 phút
Số lượng: 4 người

Cách làm nước mắm chấm bì cuốn chay

Nguyên liệu pha nước chấm bì cuốn chay:

  • Nước mắm chay
  • Đường, bột ngọt
  • Ớt sừng, tỏi, nước cốt chanh

Thực hiện pha nước chấm bì cuốn chay:

1Cho 1 muỗng canh nước mắm chay và 1 muỗng canh đường vào bát to khuấy cho tan. Cho thêm vào hỗn hợp 1/6 muỗng canh bột ngọt, khuấy đều. Cho ớt sừng, tỏi băm nhuyễn và nước cốt chanh vào hỗn hợp là bạn đã pha xong nước chấm bì cuốn chay.

17. Cách làm nước chấm xì dầu chay

Ngoài nước chấm chay làm từ nước mắm thì xì dầu cũng là một nguyên liệu chủ đạo trong các món nước chấm chay được khá nhiều người sử dụng. So với nước mắm chay thì xì dầu không chỉ có màu sắc khác biệt mà phần hương vị cũng đặc trưng hơn hẳn.

Thời gian chuẩn bị: 3 phút
Thực hiện: 3 phút
Số lượng: 4 người

Cách làm nước chấm xì dầu chay

Vì nước chấm xì dầu nguyên bản có vị mặn khá đậm, do đó, để làm nước chấm xì dầu chay ngon, bạn cần lưu ý cân đối các vị chua – cay – ngọt thêm vào sao cân đối với vị mặn của nước chấm xì dầu sẵn có. Về vị chua, bạn có thể cân nhắc dùng cả nước cốt chanh và dấm gạo để vừa có vị thơm, vừa không bị chua quá gắt. Về vị ngọt, bạn có thể dùng đường kính trắng hoặc đường vàng để thêm vào. Về vị cay thì có thể dùng ớt tươi hoặc tương ớt.

Đây là những nguyên liệu cần có để pha nước chấm xì dầu chay ngon, còn lại là tùy theo khẩu vị của từng gia đình mà bạn có sự gia giảm các gia vị này sao cho có được bát nước chấm xì dầu chay vừa miệng nhất, giúp các món chay cần dùng nước chấm trọn vị hơn.

18. Cách làm nước chấm bánh ướt chay

Ngoài các loại nước chấm chay trên, một cách làm nước chấm chay nữa mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn đó là nước chấm bánh ướt chay. Với món bánh ướt, sẽ thật là thiếu sót nếu thiếu đi bát nước chấm ăn kèm. Với món bánh ướt chay, nước chấm càng cần hơn nữa, nếu như bạn không muốn món bánh chay của mình bị nhạt nhòa, thiếu hương vị.

Thời gian chuẩn bị: 7 phút
Thực hiện: 10 phút
Số lượng: 4 người

Cách làm nước mắm chấm bánh ướt chay

Nguyên liệu pha nước chấm bánh ướt chay:

  • Nước mắm chay: 30ml
  • Nước cốt chanh: 15ml
  • Nước lọc đun sôi để nguội: 50ml
  • Đường kính trắng: 40g
  • Tỏi, ớt tươi băm nhuyễn

Thực hiện pha nước chấm bánh ướt chay:

1Cho đường vào bát nước đun sôi để nguội khuấy cho tan hết đường. Cho nước cốt chanh vào bát nước đường rồi nêm thêm nước mắm chay sao cho vừa khẩu vị. Cho tỏi, ớt bằm nhuyễn vào bát nước mắm, khuẩy đều là xong.

19. Cách làm nước chấm bánh bao chay

Với món bánh bao chay, đặc biệt là món bánh bao chay chiên, bạn sẽ cần một loại nước chấm đặc biệt để vừa giúp giảm độ ngấy của bánh, vừa làm cho món bánh chay này được đậm đà thơm ngon hơn. Nếu bạn chưa biết cách pha nước chấm chay cho bánh bao chay thì hãy xem ngay công thức làm nước sốt mayonnaise thuần chay cực hợp với món chay này dưới đây nhé!

Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thực hiện: 5 phút
Số lượng: 4 người

Cách làm nước sốt chấm bánh bao chay

Nguyên liệu pha nước sốt chấm bánh bao chay:

  • Đậu hũ non: 300g
  • Nước cốt chanh: 10ml
  • Mù tạt vàng: 5ml
  • Muối, đường, đầu ăn

Thực hiện pha nước chấm chay cho bánh bao chay

1Đậu hũ non dùng thìa nghiền mịn, rồi cho thêm đường vào khuấy tan hết đường. Cho thêm nước cốt chanh và mù tạt vàng để hỗn hợp có đủ vị chua, cay.

2Tiếp đến, bạn cho muối và dầu ăn vào hỗn hợp sốt, đánh cho thật nhuyễn. Cho sốt ra bát, dùng kèm với bánh bao chay. Bạn có thể làm nhiều sốt rồi cho vào lọ thủy tinh, bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong 2 ngày.

Trên đây là cách làm một số món nước chấm chay dành cho các món chay quen thuộc với mỗi gia đình như món chả giò chay, bì cuốn chay, bò bía chay, bánh bao chay, sushi chay… Hi vọng với những thông tin chi tiết về nguyên liệu pha các loại nước chấm chay cũng như cách làm nước mắm ăn chay chi tiết trong bài viết trên đây, bạn có thể tự tin pha, làm nhiều loại nước chấm ăn chay khác nhau để đem đến vị ngon trọn vẹn cho các món chay cần dùng kèm với nước chấm.

Amthucdochay.com chúc bạn thành công và ngon miệng!

SPONSORED LINKS - LIÊN KẾT ĐƯỢC TÀI TRỢ

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here