3 cách làm món chay từ mít non ngon hấp dẫn : GỎI – KHO – CANH

0
888

Mít không chỉ là một loại hoa quả đơn thuần như chúng ta thường nghĩ mà hoàn toàn có thể trở thành nguyên liệu chế biến các món chay đặc sắc. Bạn không tin điều đó ư? Hãy để amthucdochay.com chứng minh cho bạn thông qua những cách làm món chay từ mít non nhé!

1. Gợi ý cách làm món gỏi mít chay

Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Thực hiện: 25 phút
Số lượng: 4

Nguyên liệu chuẩn bị làm gỏi mít chay

  • Mít non: 500 gam
  • Quả chanh: 1 quả
  • Đậu phộng rang: 50 gam
  • Hành tím
  • Dầu thực vật
  • Gia vị: Đường, muối, tiêu, ớt, ngò gai

Thực hiện làm gỏi mít chay

1Hành tím bóc vỏ sau đó băm nhuyễn. Cho chảo lên bếp cùng 2 thìa cafe dầu ăn chay, khi dầu nóng cho hành vào phi thơm.

2Đem mít non đi luộc cùng với 1,5 lít nước nước và 2 thìa cafe muối. Đun sôi mít 5 phút thì vớt ra rửa lại với nước sạch sau đó để ráo nước rồi xé sợi.

3Chanh cắt làm đôi, vắt lấy nước cốt chanh. Cho nước cốt chanh + 1 thìa cafe đường + 1/2 thìa cafe tiêu + 1 thìa cafe muối rồi khuấy đều sao cho hỗn hợp có vị chua ngọt, hơi mặn.

4Tiếp theo, đem hỗn hợp trên trộn đều với mít được xe sợi bên trên rồi để ngâm 10 phút rồi chút ra đĩa rồi trình bày.

5Rắc ngò gai xắt nhuyễn, vài lát ớt cùng đậu phộng lên trên, dưới thêm chút dầu phi hành tím và dùng kèm với nước tương là được.

Bạn có thể tham khảo thêm về các cách làm món gỏi chay qua bài viết: Các cách làm món GỎI CHAY cho mâm cơm gia đình thêm mới

2. Cách nấu canh mít chay

Thời gian chuẩn bị: 25 phút
Thực hiện: 20 phút
Số lượng: 4

cách làm các món chay từ mít

Nguyên liệu chuẩn bị làm canh mít chay

  • Mít non: 500 gam
  • Đậu phộng giã dập: 50 gam
  • Phụ gia: Dầu mè, đường, muối, vài lá ngò gai

Thực hiện làm canh mít chay

1Chọn những miếng mít non chưa cứng hột, xắt miếng hình cánh quạt, luộc chín với chút muối. Khi thấy mít đã chín tơi, bạn trụng qua nước lạnh cho bớt nhựa và để ráo.

2Phi thơm dầu mè cùng ngò gai. Cho mít luộc vào, nêm nếm thêm đường + muối sao cho hợp khẩu vị, đảo đều để mít thấm gia vị và chế thêm nước vào xăm xắp.

3Chờ đến khi hỗn hợp sôi thì nêm nếm gia vị thêm một lần nữa sao cho vừa miệng. Khi canh đã chín, múc ra bát tô, rắc ngò gai xắt nhuyễn và đậu phộng lên trên và dùng với cơm nóng.

Bạn có thể xem thêm về các cách làm món canh chay ngon khác qua bài viết: TOP 9 các món canh chay NGON XUẤT SẮC không thử sẽ tiếc một đời!

3. Cách làm món mít non kho chay

Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 40 phút
Số lượng: 4

Nguyên liệu chuẩn bị làm mít non kho chay

  • Mít non: 300 gam
  • Gia vị: Muối, đường, nước tương chay, dầu ăn thực vật

Thực hiện làm mít non kho chay

1Lựa mít non chưa cứng hột, cắt hình cánh quạt với độ dày khoảng 1cm đến 2cm, phơi khô và đem chiên vàng hai mặt rồi gắp ra để riêng.

2Tận dụng nồi vừa chiên qua mít, cho vào chút xì dầu + đường + muối + ít nước sôi, đun già lửa và nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng.

3Xếp mít đã chiên vào nồi, kho với lửa nhỏ cùng hỗn hợp trên, chú ý trở đều hai mặt. Khi thấy mít đã ngả màu vàng sậm thì tắt lửa. Thưởng thức cùng cơm nóng sẽ rất ngon miệng.

Xem thêm nhiều hơn các món kho chay qua bài viết: [CÔNG THỨC] làm các món kho chay ngon cho ngày rằm và mồng 1

Mít không chỉ là một loại quả đơn thuần, chỉ cần biến tấu một chút, từ một trái mít chúng ta có thể chế biến được những món chay vô cùng thú vị. Hi vọng với những gợi ý trên đây bạn sẽ tận dụng được những nguyên liệu gần gũi để làm ra những món ăn ngon, hấp dẫn cùng mời gia đình và người thân!

Nguồn: amthucdochay.com

SPONSORED LINKS - LIÊN KẾT ĐƯỢC TÀI TRỢ

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here