Điểm mặt các món chay đãi tiệc NGON HƠN nhà hàng 5 sao

0
99

Làm tiệc chay đang là một xu thế mới trong mỗi bữa ăn của người Việt ngày nay. Cứ mỗi dịp lễ hoặc dịp cuối tuần chị em lại không biết lên thực đơn cho mâm cỗ chay của mình sao cho thật hấp dẫn và ngon miệng. Bài viết sau chúng tôi sẽ mách bạn các món chay đãi tiệc đơn giản dễ làm mà vô cùng hấp dẫn.

1/ Các món chay đãi tiệc phần khai vị

Khai vị là phần không thể thiếu trong bất cứ mâm cỗ nào, dưới đây là gợi ý về một số món chay đãi tiệc khai vị ngon, thanh mát, dễ ăn và cực dễ làm bạn có thể tham khảo:

– Súp chay thập cẩm: Nguyên liệu từ những loại rau củ rất dễ tìm như bắp cải,  cà rốt, nấm mèo, nấm hương, nấm chay, ngô, bột năng, ngò thơm, cần tàu, giấm, dầu mè. Cách nấu cũng rất đơn giản giống như những loại súp thông thường. Món súp chay thập cẩm này được dùng nhiều nhất trong các món chay đãi tiệc hiện nay.

Súp thập cẩm chay thơm ngon, bổ dưỡng với màu sắc  bắt mắt

Mời bạn tham khảo thêm cách làm các món súp chay qua bài viết: TOP 4 cách làm các món súp chay Bổ dưỡng cho thực đơn món khai vị

Món gỏi cuốn ngủ sắc chay: món ăn này tạo nên hương vị thanh đạm với đầy đủ bổ dưỡng. Nguyên liệu bao gồm: 1 trái bơ, 1 củ cà rốt, 1/2 bắp cải tím, 3 miếng đậu hũ, 1 xấp bánh tráng cuốn, 1 mớ rau xà lách, rau mầm, 1 muỗng canh tương hột, 50 g đậu phộng rang. Sau đó bạn trải bánh tráng có thấm chút nước ra mâm lần lượt cho rau củ, quả và đậu hũ lên rồi cuốn lại. Nước chấm thì nêm nếm vừa ăn

các món chay đãi tiệc

Món gỏi cuốn ngũ sắc sau khi hoàn thành vô cùng đẹp mắt

Mời bạn tham khảo cách làm món gỏi cuốn chay qua bài viết: Hướng dẫn cách làm món gỏi cuốn chay lạ miệng cho ngày rằm

Salad rau củ nướng Ratatouille: một món ăn mang đậm màu sắc châu Âu sẽ xuất hiện ngay trên mâm cỗ nhà bạn chỉ với các nguyên liệu đơn giản như: bí ngòi, cà tím, cà chua bi, húng quế, hành tây. Các gia vị khác như dầu ô liu, giấm, húng tây tươi, tỏi,…

các món chay đãi tiệc khai vị

Món salad rau củ nướng Ratatouille

2/ Danh sách các món chính trong thực đơn chay đãi tiệc

Những món chay sau đây sẽ là phần tiếp nối sau món khai vị, đây sẽ là những món ăn chính làm nên màu sắc chủ đạo cho mâm cỗ đãi tiệc nhà bạn.

Nem rán: Món nem chay được làm từ những nguyên liệu rau củ quả quen thuộc như củ đậu, su hào, giá đỗ, miến dong… cuộn trong bánh đa nem rồi đem chiên vàng giòn rụm dùng kèm nước chấm chua ngọt cực hợp miệng

món chay đãi tiệc chính

Món nem rán vàng tươi trông thật bắt mắt

Xôi gấc: Món ăn này đã quá quen thuộc trong mâm cỗ truyền thống của người Việt. Là sự kết hợp giữa gạo nếp, gấc và một chút rượu trắng sẽ làm cho mâm cỗ nhà bạn vô cùng đặc sắc. Đặc biệt đây sẽ là gợi ý dễ dàng nhất dành cho chị em đang tập cách làm các món chay cúng và đãi tiệc.

món chay đãi tiệc chính

Món xôi gấc sau khi hoàn thành vô cùng đẹp mắt

Cá chay kho dừa: Món này là sự kết hợp giữa cá chay và nước dừa béo ngậy cùng với đó là nước sốt đậm đà.

món chay đãi tiệc chính

Món cá kho chay dừa hấp dẫn

Gà quay chay sốt tiêu đen: Gà chay được quay giòn, có màu vàng nâu đẹp mắt, thấm đẫm nước sốt tiêu đen với vị cay đặc trưng vô cùng đưa cơm

món chay đãi tiệc chính

Món gà chay quay sốt tiêu đen đậm đà

– Nấm rơm om củ cải: Nấm rơm cùng với củ cải được om bằng nước sốt đậm đà

món chay đãi tiệc chính

Món nấm rơm om củ cải bắt mắt

Rau xào: Rau xanh được xào bằng dầu thực vật làm cho rau không quá cứng cũng không quá nhũn ăn vừa miệng.

Món rau xào đơn giản thanh đạm là điểm nhấn xanh cho mâm cơm

Bạn cũng có thể xem thêm cách làm các món xào chay ngon qua bài viết: 3 MÓN XÀO CHAY ngon cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà – mỹ vị

Canh chua dọc mùng: Nước dùng rau củ ngọt lịm, nóng hổi, thêm chút vị chua nhè nhẹ từ dứa.

Canh chua dọc mùng nấu nấm thanh mát

Mời bạn tham khảo nhiều hơn cách làm các món canh chay qua bài viết: TOP 9 các món canh chay NGON XUẤT SẮC không thử sẽ tiếc một đời!

3/ Các món chay đãi tiệc cho phần tráng miệng

Món tráng miệng sẽ là món kết thúc trong một bữa ăn. Bữa ăn có trở nên tròn vị hay không còn phụ thuộc vào độ tinh tế của món tráng miệng. Dưới đây sẽ là các món chay đãi tiệc tráng miệng ngon thông dụng nhất trong mọi bữa ăn.

– Chè long nhãn hạt sen: Một món ăn quen thuộc của người dân Hà thành, đây là một món ăn không thể thiếu khi nhắc đến những món tráng miệng chay của ẩm thực chay thuần.

các món chay đãi tiệc ngon

Chè long nhãn hạt sen một văn hóa ẩm thực của người Hà Thành

Mời bạn tham khảo thêm cách làm các món tráng miệng chay qua bài viết: Các món tráng miệng chay ngon “nức nở” bạn nên thử làm ngay

– Bánh gạo trà xanh: Là món tráng miệng kết hợp giữa bột nếp, nước đường và bột trà xanh. Món ăn này thơm ngon, dẻo như một sự kết thúc đầy lưu luyến. Đây cũng được xem như là đồ ăn vặt chay được nhiều người ưa chuộng.

các món chay đãi tiệc ngonBánh gạo trà xanh thơm ngon

Trên đây chúng tôi đã mách bạn thực đơn đãi tiệc cho những ngày lễ và dịp cuối tuần. Những món ăn này vô cùng đơn giản dễ làm mà tạo cho người ăn sự hài lòng về hương vị cũng như màu sắc bắt mắt.

Chúc bạn thành công!

Nguồn: https://amthucdochay.com

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here