Cùng thưởng thức món mực chay chiên xù ngon tuyệt cho bữa trưa

August 3, 2018

Ẩm thực Việt Nam được đánh giá là rất phong phú và độc đáo. Sự mới lạ đó không chỉ có riêng trên các món mặn mà ngay các đồ chay của Việt Nam cũng vô cùng đa dạng. Vì thế hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món mực chay chiên xù rất ngon miệng và lạ mắt. Hãy cũng học cách làm và thưởng thức món ăn thú vị này thôi nào.

Nguyên liệu cần có để chế biến món mực chay chiên xù

Món mực chay ngon miệng cho cả nhà

Vì đây là món chay nên nguyên liệu chính trong cách làm món chay ngon này chính là hành tây vì thế bạn cần chuẩn bị:

  • Hành tây 2 củ
  • Bột chiên xù
  • Bột chiên giòn
  • Dầu ăn
  • Cà chua, rau thơm

Cách chế biến món ngon mực chay chiên xù

Cách chế biến món mực chay rất đơn giản

Món mực chay chiên xù có cánh chế biến khá giống các món chiên khác.

-Hành tây đem lột vỏ ngoài sau đó đưa đi rửa sạch. Gọt hành tây thành những khoanh dày tầm 1cm làm cho cho giống như thái mực ống trước khi chiên. Công việc này đòi hỏi sự khéo tay để có được món ăn nhìn đẹp mắt và giống mực chiên mặn nhất.

– Tiếp đó bạn đổ bột chiên xù vào bát, nên xử dụng các bát có thành cao để tránh trường hợp làm vương vãi bột ra ngoài

– Sau đó đổ nước vào bột đảo đều. Lưu ý không nên cho quá nhiều nước ngay ban đầu để tránh trường hợp làm bột quá nhão. Chúng ta nên cho từng chút nước vào đảo đều rồi kiểm tra độ dính của bột đã hợp lí chưa rồi mới quyết định cho thêm bột hay nước. Với mẹo nhỏ này tuy đơn giản nhưng cũng sẽ giúp công việc của bạn dễ dàng hơn.

– Tiếp theo bạn nhúng các miếng hành tây vào bột chiên giòn cho phủ đều. Và nếu bạn muốn món ăn của mình hấp dẫn hơn hãy lăn qua bột chiên xù một lần nữa nhé.

– Sau đó đổ dầu ra chảo đun nóng, cho các miếng hành tây đã lăn qua bột vào chiên cho đến khi chuyển sang màu vàng giòn thì đem ra để trên giấy để thấm bớt dầu ăn giúp món ăn bớt ngấy.

– Sau khi hoàn thành, bạn đợi bớt dầu rồi cho ra đĩa khác. Bạn có thể trang trí cho đẹp mặt bằng cách cắt thêm vài lát cà chua cùng những lá rau diếp để trang trí món ngon này cho hấp dẫn hơn.

Vậy là bạn đã hoàn thành món mực chay chiên xù cực kì đơn giản dễ làm rồi. Cùng thưởng thức thôi nào

Cùng thưởng thức món ngon này thôi nào!

Một chút lưu ý cho bạn: Nên sử dụng khi còn nóng vì để lâu sẽ bị ỉu, Ngoài ra bạn nên sử dụng chung với tương ớt hay tương cà sẽ làm tăng khẩu vị cho món ăn.

5 (100%) 1 vote

Ý kiến bạn đọc