Cách làm sữa đậu nành NGON nhất với lá dứa, mè đen thơm ngậy

Sữa đậu nành là một thức uống phổ biến được làm từ đậu tương, vị mát và rất tốt cho sức khỏe. Tự tay chế biến một cốc sữa đậu nành ngay tại nhà là điều không hề khó mà bất kì ai cũng có thể làm được. Để biết được cách làm và nấu sữa đậu nành nguyên chất thật dễ dàng, amthucdochay.com ngay bây giờ sẽ hướng dẫn bạn cách làm chi tiết và đơn giản nhất. Cùng chúng tôi thực hiện nhé!

1. CÁCH LÀM SỮA ĐẬU NÀNH NGUYÊN CHẤT

• Thời gian chuẩn bị: 15 phút
• Thực hiện: 25 phút
• Số lượng: 4 người

Nguyên liệu chuẩn bị làm sữa đậu nành

• Đậu nành: 500gam
• Đường trắng: 200gam
• Rây lọc
• Máy xay sinh tố
• Ly hoặc chai đựng

Thực hiện làm sữa đậu nành

1. Lựa chọn mua đậu hạt to đều, màu vàng đậm, nhặt bỏ những hạt đậu hỏng rồi đem ngâm nước sạch 6 – 8 tiếng đồng hồ cho nở. (tốt nhất bạn nên ngâm qua đêm)
2. Chuẩn bị máy xay sinh tố. Vớt đậu lên bạn chia đậu nành thành nhiều phần rồi lần lượt xay thành nhiều lần để đậu nành được nhuyễn. Nếu xay tất cả trong một lần đậu sẽ không mịn.
3. Lọc sữa qua rây đã chuẩn bị, loại bỏ phần bã. Dùng tay bóp phần bã cho kiệt nước. Đổ phần sữa đã lọc được vào trong nồi và nấu chín, trong quá trình nấu bạn khuấy đều và hớt phần bọt nổi phía trên bỏ đi nhé
4. Sữa chuẩn bị sôi bạn vặn nhỏ lửa để tránh bị trào. Nấu khoảng 15 phút thì tắt bếp. Sữa đậu nành đã hoàn thành, bạn có thể thêm đường theo sở thích hoặc không. Uống nóng hay lạnh đầu rất ngon. Đóng chai và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong vòng 2 ngày bạn nhé.

2. CÁCH NẤU SỮA ĐẬU NÀNH LÁ DỨA

Nguyên liệu chuẩn bị làm sữa đậu nành lá dứa

• Đậu nành: 200 gam
• Nước: 1,5 lít
• Lá dứa: 1 bó

Thực hiện làm sữa đậu nành lá dứa

1. Đậu nành nhặt bỏ những hạt đậu hỏng, rồi đem ngâm nước lọc  sạch 6 – 8 tiếng đồng hồ cho nở (tốt nhất bạn nên ngâm qua đêm), sau đó đãi sạch một lần nữa.

2.Cho đậu nành cùng 1,5 lít nước vào máy xay sinh tố xay mịn. Lọc sữa qua rây loại bỏ phần bã. Dùng tay bóp phần bã cho kiệt nước. Lá dứa rửa sạch, cắt khúc nhỏ rồi cho vào máy xay mịn, dùng rây lọc tách nước và bã.

3.Đổ phần sữa đậu và nước lá dứa đã lọc được vào trong nồi và nấu chín, trong quá trình nấu bạn khuấy đều và hớt phần bọt nổi phía trên bỏ đi nhé. Sữa chuẩn bị sôi bạn vặn nhỏ lửa để tránh bị trào. Nấu khoảng 15 phút thì tắt bếp.

4.Sữa đậu nành lá dứa đã hoàn thành, bạn có thể thêm đường theo sở thích hoặc không. Uống nóng hay lạnh đầu rất ngon. Đóng chai và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong vòng 2 ngày bạn nhé.

3. CÁCH NẤU SỮA ĐẬU NÀNH MÈ ĐEN

• Thời gian chuẩn bị: 20 phút
• Thực hiện: 15 phút
• Số lượng: 2 người

Nguyên liệu chuẩn bị làm sữa đậu nành mè đen

• Đậu nành: 200 gam
• Mè ( vừng) đen rang thơm
• Lá dứa: 2 -3 lá nhỏ

Thực hiện làm sữa đậu nành mè đen

1. Đậu nành nhặt bỏ những hạt đậu hỏng, rồi đem ngâm nước lọc sạch 6 – 8 tiếng đồng hồ cho nở (tốt nhất bạn nên ngâm qua đêm). Sau đó đãi sạch một lần nữa.
2. Chuẩn bị máy xay sinh tố. Vớt đậu lên cho vào máy xay sinh tố cùng mè đen đã rang thơm cùng 1,5 lít nước và xay nhuyễn. Lọc sữa qua rây loại bỏ phần bã. Dùng tay bóp phần bã cho kiệt nước.
3. Lá dứa bạn đem rửa sạch sau đó ngâm với nước muỗi loãng 5 phút rồi đem rửa lại. Cắt khúc nhỏ rồi cho vào máy xay mịn, dùng rây lọc tách nước và bã.
4. Đổ phần sữa đậu, mè đen và nước lá dứa đã lọc được vào trong nồi và nấu chín. Trong quá trình nấu bạn khuấy đều và hớt phần bọt nổi phía trên bỏ đi nhé. Sữa chuẩn bị sôi bạn vặn nhỏ lửa để tránh bị trào. Nấu khoảng 15 phút thì tắt bếp.
5. Cách nấu sữa đậu nành mè đen đã hoàn thành, bạn có thể thêm đường theo sở thích hoặc không. Uống nóng hay lạnh đầu rất ngon. Đóng chai và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong vòng 2 ngày bạn nhé.

Trên đây là cách làm sữa đậu nành thơm ngon mà bạn không thể nào bỏ qua. Hi vọng với các bước này sẽ giúp các chị em thành công với món sữa đậu nành chiêu đãi cả nhà nhé!