Món xào chay Món canh chay Món lẩu chay Món bánh chay Món tráng miệng chay Món tiệc chay Món ăn sáng chay Món ăn vặt chay Cháo chay Bún chay Sườn non chay Lẩu chay Nướng chay

8 Cách làm món chay từ hạt sen ngon dễ nấu tại nhà

Trong hạt sen chứa nhiều inh dưỡng, vitamin và khoáng chất dồi dào. Không chỉ chống lão hóa hiệu quả, hạt sen còn rất tốt cho sức khỏe cũng như phòng chống nhiều bệnh nguy hiểm, trong đó có chứng mất ngủ. Có vô số công thức chế biến món chay ngon từ hạt sen. Hôm nay amthucdochay.com mang đến cho bạn các cách làm món chay từ hạt sen nào. Cùng đi xem nhé!

Top 8 Cách nấu món chay từ hạt sen

tổng hợp các cách nấu món chay từ hạt sen ngon
tổng hợp các cách nấu món chay từ hạt sen ngon tại nhà

Mời bạn tham khảo thêm cách làm món khai vị chay qua bài viết: Cách làm MÓN KHAI VỊ chay

Súp chay hạt sen thơm ngon

Súp hạt sen chay

Sen không chỉ dùng để nấu chè, cũng không phải chỉ để tiềm với ngũ quả mà sen còn chế biến được dùng làm một món súp ngon mà  lại có tác dụng an thần rất tốt, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Súp hạt sen cũng được dùng rất nhiều trong các mâm cỗ chay hay trong thực đơn các món chay đãi tiệc cưới.
Xem Công Thức
hướng dẫn cách nấu súp chay ngon tuyệt vời cho gia đình bạn

Cách làm món sữa bổ dưỡng với hạt sen

Sữa gạo lứt hạt sen

Cách làm món sữa gạo lứt hạt sen thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Có thể làm tại nhà chỉ với nồi cơm điện và máy xay. Món sữa thích hợp dùng hằng ngày.
Xem Công Thức
cách làm sữa gạo lứt với hạt sen

Cách nấu xôi chay ngon với hạt sen

Xôi cốm hạt sen

Cách nấu xôi cốm với hạt sen ngon và đơn giản. Hoàn toàn có thể làm tại nhà. Với nguyên liệu chính chỉ từ gạo nếp ngon, cốm, hạt sen, dừa nạo và hành khô.
Xem Công Thức

Món canh chay ngon với hạt sen

Canh nấm hạt sen chay

Món canh nấm hạt sen chay vừa thơm ngon, lại bổ dưỡng mà không hề phức tạp, cầu kỳ trong cách chế biến chắc chắn sẽ là một gợi ý rất đáng cân nhắc cho thực đơn tiệc chay đãi khách của gia đình bạn. Cùng tìm hiểu chi tiết các nguyên liệu cần chuẩn bị cũng như cách nấu canh nấm hạt sen như thế nào để giữ vẹn nguyên được những dưỡng chất tinh túy cùng mùi vị thanh mát có trong nấm, hạt sen bạn nhé!
Xem Công Thức
Canh nấm hạt sen món chay bổ dưỡng dễ làm

Canh thập cẩm hạt sen chay

Canh thập cẩm hạt sen chay là một trong những món canh chay không chỉ có màu sắc hấp dẫn, hương vị khó quên mà còn chứa rất nhiều dưỡng chất, giúp bồi bổ cho sức khỏe. Bạn cũng không cần mất quá nhiều thời gian để nấu được món canh này. Hãy cùng tìm hiểu dưới đây nhé món ngon làm từ hạt sen dưới đây nhé!
Xem Công Thức
Cách Làm Món Canh chay thập cẩm

Món cháo chay ngon với hạt sen

Cháo hạt sen chay

Bạn có thể dùng hạt sen để nấu cháo chay vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Hạt sen được ninh bùi bùi, kết hợp cùng với vị cháo sánh đượm sẽ khiến ai ăn thử cũng phải tấm tắc khen ngon. Vậy cách nấu cháo chay hạt sen như thế nào? Bạn hãy yên tâm là món cháo chay ngon lành này không hề khó nấu chút nào.
Xem Công Thức
Cháo hạt sen chay cách làm đơn giản

Cách nấu món cơm chiên lá sen chay đãi tiệc lạ miệng

Cơm bọc lá sen chay

Lá sen vốn là nguyên liệu được ưa chuộng để sử dụng để chế biến các món ăn vừa ngon, vừa tinh khiết… Món cơm chay lá sen thì lại là món ngon thanh đạm đủ dưỡng chất thiết yếu cho cả gia đình bạn.
Xem Công Thức
cơm bọc lá sen chay

Tìm hiểu cách đồ xôi vò hạt sen ăn sáng ngon

Xôi vò chay

Cách làm xôi vò tại nhà nhanh và đơn giản. Công thức giữ được nếp dẻo từng hạt, thơm nồng vị đậu xanh. Cách nấu còn dùng lá dứa để xôi thêm ngon ngọt.
Xem Công Thức
Cách nấu xôi vò chay ngon cho bữa sáng

Cách nấu món chè nhãn với hạt sen thanh mát

Chè nhãn hạt sen chay

Chè hạt sen long nhãn là thức uống từng được cung tiến lên vua chúa và xuất hiện trong các bữa yến tiệc cung đình. Nay trong giới ẩm thực chay thì món ăn này cũng rất được ưa thích. Cùng đến với cách nấu chè chay đơn giản dưới đây nhé.
Xem Công Thức
chè nhãn hạt sen chay

Hàm lượng dinh dưỡng trong hạt sen

Thành phần dinh dưỡng vàác dụng của hạt sen cho sức khoẻ
Thành phần dinh dưỡng và tác dụng của hạt sen cho sức khoẻ

Đây là loại hạt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như: tinh bột, chất béo, chất đạm nhưng lại không phải là Cholesterol và các vitamin, khoáng chất như: vitamin B2, calci, kẽm, photpho, natri, kali,…

Định lượng trong 100g hạt sen gồm có:

Thành phần Hạt Sen tươi Hạt sen khô
Lượng Calo (Calo) 350 372
Carbohydrate (g) 68 28
Protein (g) 18 13
Chất béo (g) 2.5 2
Chất xơ (g) 8 6
Calci (mg) 44 44
Sắt (mg) 95 95
Kẽm (mg) 28 28
Kali (mg) 367 367

Trong bảng xếp hạng chỉ số Glycemic (Gl) về tốc độ tiêu hóa thức ăn và tốc độ gia tăng lượng đường sau ăn của các thực phẩm chứa Carbohydrate thì chỉ số Gl của hạt sen thuộc hàng thấp. Hạt nhiều dinh dưỡng và thậm chí có cả chất béo nhưng là chất béo thực vật, tốt cho sức khỏe. Ăn hạt sen có thể hỗ trợ bạn trong quá trình giảm cân, đồng thời không làm tăng đường huyết quá cao sau ăn, thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường.

Công dụng của hạt sen

Hạt Sen (Liên Nhục) - Công Dụng, Cách Dùng Vị Thuốc Quý
Hạt Sen (Liên Nhục) – Công Dụng, Cách Dùng Vị Thuốc Quý

Từ bao đời nay, chúng ta vẫn sử dụng hạt sen như một món ăn chơi đơn thuần nhưng không nghĩ rằng nó có vô số công dụng tốt đối với sức khỏe. Tác dụng của nó giúp thanh nhiệt, bồi bổ cơ thể, làm đẹp và còn nhiều tác dụng tuyệt vời mà bạn không ngờ tới. Cụ thể như sau:

  • Cung cấp năng lượng cho cơ thể
  • Có tác dụng chống lão hóa
  • Giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn
  • Ccó công dụng giúp an thần, chữa mất ngủ
  • Mang lại các lợi ích tốt cho trẻ em
  • Ciúp cải thiện khẩu vị của bé
  • Cung cấp canxi cho sự phát triển của xương
  • Hạt sen có công dụng tốt cho bà bầu
  • Giúp an thai và ngừa sảy thai
  • Ngăn ngừa tiêu chảy và các vấn đề khác liên quan đến hệ tiêu hóa
  • Hạt sen giúp mẹ bầu tăng cường hệ miễn dịch

Ban có thể tham khảo thêm cách làm các món súp chay qua bài viết: cách làm các món súp chay Ngon

Hạt sen là một nguồn dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất dồi dào, người ta thường sử dụng hạt sen như một vị thuốc bổ để giúp cải thiện sức khỏe. Vì vậy những món ăn từ hạt sen cũng là lựa chọn ưa thích của rất nhiều người. Dù là món mặn, hay món chay chỉ cần sử dụng hạt sen đúng cách sẽ đen lại hiệu quả rất tốt. Hãy bổ sung dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình với các cách làm món chay ngon dễ làm từ hạt sen mà amthucdochay.com giới thiệu tới các bạn trên đây nhé!

Viết một bình luận