Ngô hay còn gọi là bắp là một trong những thực phẩm chay quen thuộc được rất nhiều người lựa chọn vì giá trị dinh dưỡng mà bắp đem lại. Bài viết dưới đây mình sẽ chia sẻ cho bạn 4 cách làm món chay từ bắp thơm ngon bổ dưỡng.
Công thức món chay từ bắp
Hướng dẫn làm món salad ngô chay giảm cân hằng ngày
Salad ngô ngọt và bơ chay
Cách làm món bắp xào chay thơm vị bơ ăn vặt siêu ngon
Bắp xào chay
Ngô xào chay
Công thức món bánh chay từ bắp ăn sáng giòn rụm
Bánh bắp chiên giòn
Cách nấu món chả chay từ bắp giòn đãi tiệc siêu ngon
Chả bắp chay chiên giòn
Cách chế biến món canh chay với bắp thơm ngon giàu dinh dưỡng
Canh bắp chay
Hướng dẫn nấu món súp với bắp chay bổ dưỡng ăn xế
Súp ngô ngọt
Chia sẻ cách nấu món cháo chay từ ngô già trẻ đều mê
Cháo ngô chay
Cách chọn bắp chay ngon để nấu
Khi chọn mua bắp các bạn nên lựa loại chưa tiếp xúc đối với nhiệt độ cao vì chúng có thể bị nhiễm trùng. Nên chọn những quả bắp được để trong ngăn mát của tủ lạnh hoặc những nơi mát mẻ, ko có tia nắng chiếu trực tiếp vào. Tốt nhất nên mua tại siêu thị hoặc các chợ đầu mối, vì chúng được bảo quản cẩn thận.
Cách tuyển lựa bắp
- Chọn các quả ngô có lớp vỏ ngoài còn tươi xanh, chưa bị khô cũng như râu bắp còn mềm. Lớp vỏ này phải ôm chặt quả bắp, không lỏng lẻo
- Hạt bắp phải thẳng tắp, đầy đặn, đều hạt
Phân loại bắp chay
- Bắp cải biến gen: đây là một loại bắp lúc còn nhỏ được tiêm vào một loại gen để bắp có khả năng kháng sau hại, chịu được thuốc diệt cỏ, …tuy nhiên gây ra một số tác hại đến sức khỏe con người
- Bắp hữu cơ: được trồng theo phương pháp truyền thống, có khả năng bị sâu hại cao,nên cũng phải săn sóc cẩn thận, cần được rửa tỷ mỉ trước khi sử dụng
Vị ngon của bắp tươi chỉ có thể bảo quản trong 3 ngày. Tốt nhất bạn nên chế biến thành các món chay từ bắp ngon ngay khi mua về nhé.
Cách bảo quản bắp chay
- Không được lột vỏ ngoài của bắp vì nó có tác dụng bảo vệ mùi vị của bắp
- Nếu muốn bảo quản lạnh thì thì nên luộc sơ qua trong 5 phút rồi đông lạnh. Trái bắp đông lạnh thì giữ được khoảng 1 năm, hạt bắp thì khoảng 2-3 tháng
- Bảo quản bắp: để trong hộp đậy kín nắp hoặc trong túi nhựa kín trong tủ lạnh nếu chưa nấu ngay.
Bạn có thể tham khảo thêm các cách nấu canh chay ngon bổ dưỡng khác qua bài viết : TOP5 các món canh chay NGON XUẤT SẮC không thử sẽ tiếc một đời!
Amthucdochay.com đã giới thiệu tới các vị nội trợ những món chay từ bắp ngon. Với nguyên liệu dễ mua, dễ kiếm lại giàu dinh dưỡng chắc chắn những trái bắp sẽ khiến thực đơn của bạn trở nên phong phú, ngon và đẹp mắt hơn. Chúc bạn và gia đình ngon miệng, hài lòng!