Cách làm món bít tết chay từ đậu hũ THƠM NGON, bổ dưỡng cho cả nhà

June 25, 2018

Bít tết đậu phụ là một món chay đem đến cho thực khách cảm giác lạ lẫm, mới mẻ cả về tên gọi lẫn hương vị. Được chế biến từ đậu phụ nhưng món ăn này chắc chắn không hề thua kém bít tết thịt về giá trị dinh dưỡng. Từng ấy ưu điểm đã đủ khiến bạn say lòng trước món chay này chưa? Vậy hãy cùng chúng tôi vào bếp với cách làm món bít tết chay từ đậu phụ ngay và luôn nhé!

Chuẩn bị: 30 phút | Nấu: 40 phút

Phục vụ: 2 người

cách làm món bít tết chay

Cách làm món bít tết chay từ đậu phụ không hề cầu kỳ như bạn nghĩ.

NGUYÊN LIỆU

Những nguyên liệu sử dụng trong cách nấu món chay này vô cùng là dễ kiếm, bạn chỉ cần khéo léo một chút là sẽ có ngay món bít tết chay từ đậu phụ thơm ngon.

Phần Bít tết

  • Đậu phụ: 1 bìa to
  • Cà rốt: 1 củ
  • Nấm mỡ: 3 cái
  • Hành lá: 2 nhánh
  • Bột chiên xù: 1/2 bát
  • Bột mì: 2 thìa
  • Trứng gà KHÔNG TRỐNG: 1 quả
  • Rau mùi: Vài nhánh
  • Gia vị: Dầu olive, muối, tiêu.

cách làm món chay từ đậu phụ

Chỉ với các nguyên liệu đơn giản bạn đã có thể chế biến món bít tết chay thơm ngon

Phần sốt

  • Hành tây: 1/2 củ
  • Nấm mỡ: 4 cái
  • Tỏi: 2 tép
  • Steak sauce: 4 thìa
  • Sốt cà chua: 3 thìa
  • Dầu hào: 2 thì
  • Gia vị: Nước, muối, tiêu, bơ thực vật.

cách làm món bít tết chay

Nước sốt đóng vai trò rất quan trọng với cả bít tết từ thịt và bít tết chay.

CÁCH LÀM

Phần bít tết

  1. Sơ chế nguyên liệu: Hành tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, nấm rửa sạch rồi thái cả 3 thành hạt lựu. Hành lá bỏ rễ thái nhỏ. Rau mùi bỏ dễ, rửa sạch thái nhỏ.
  2. Cho hành tây, cà rốt và nấm vào chảo, bỏ thêm một chút muối tiêu vào xào sơ qua.
  3. Cho đậu phụ vào bát nghiền nhuyễn sau đó thêm các thành phần sau: bột chiên xù+ trứng không trống + rau mùi + bột mì + muối + tiêu rồi trộn thật đều để các nguyên liệu hòa quyện.
  4. Chia hỗn hợp thành 2 phần bằng nhau, nặn thành hình tròn sau đó ấn dẹt.
  5. Đặt chảo chống dính lên bếp thêm 1 chút dầu olive và đun nóng. Cho 2 miếng hỗn hợp đậu vào chiên vàng đều 2 mặt rồi bày ra 2 đĩa lớn.

Mời bạn tham khảo thêm cách làm món chay giả mặn qua bài viết: TOP 3 cách làm món chay giả mặn ngon mà vẫn đảm bảo tính thuần chay

Làm nước sốt

  1. Sơ chế: Nấm, hành tây, tỏi thái lát
  2. Cho một miếng bơ nhỏ vào chảo đun chảy rồi cho nấm, hạn tây, tỏi vào đảo đều. Khi các nguyên liệu gần chín cho sốt cà chua, steak sauce, dầu hào, nước và muối, tiêu vào chảo đun sôi đến khi hỗn hợp sệt lại.
  3. Dưới nước sốt trực tiếp lên miếng bít tết. Thưởng thức ngay khi còn nóng.

Cách làm món bít tết chay này thật đơn giản và gọn lẹ phải không nào? Còn chần chừ gì nữa, hãy “lăn vào bếp” và thực hiện món ăn hấp dẫn này ngay thôi bạn nhé!

Nguồn: http://amthucdochay.com

5 (100%) 3 votes

Ý kiến bạn đọc