Cách làm món bít tết chay từ đậu hũ THƠM NGON, bổ dưỡng cho cả nhà

Bít tết đậu phụ là một món chay đem đến cho thực khách cảm giác lạ lẫm, mới mẻ cả về tên gọi lẫn hương vị. Được chế biến từ đậu phụ nhưng món ăn này chắc chắn không hề thua kém bít tết thịt về giá trị dinh dưỡng. Từng ấy ưu điểm đã đủ khiến bạn say lòng trước món chay này chưa? Vậy hãy cùng chúng tôi vào bếp với cách làm món bít tết chay từ đậu phụ ngay và luôn nhé!

Công thức bít tết chay

• Mâm cỗ chay cúng Thanh minh có món gì?

Thịt Bít tết chay

Dưới đây là cách làm món thịt bít tết chay thích hợp cho bà nội trợ bận bịu nhưng lại muốn có món ăn đủ đầy thành phần dưỡng chất, độc hay và đậm vị. Nào các bạn cùng vào bếp và thử qua công thức đơn giản này nhé .

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món chính, món đãi tiệc

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: bít tết, món chay từ bò

Thể loại: món chiên rán chay

Chế biến: 30 minutes mins

Nấu: 40 minutes mins

Tổng thời gian: 1 hour hr 10 minutes mins

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 195kcal

Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Nguyên liệu

 

1x2x3x

• ▢ 1 bìa to Đậu phụ
• ▢ 1 củ Cà rốt
• ▢ 3 cái Nấm mỡ
• ▢ 2 nhánh Hành lá
• ▢ ½ bát Bột chiên xù
• ▢ 2 thìa Bột mì
• ▢ 1 quả Trứng gà (KHÔNG TRỐNG)
• ▢ Vài nhánh Rau mùi
• ▢ Dầu olive
• ▢ Muối
• ▢ Tiêu

Cách làm

• Sơ chế nguyên liệu: Hành tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, nấm rửa sạch rồi thái cả 3 thành hạt lựu. Hành lá bỏ rễ thái nhỏ. Rau mùi bỏ dễ, rửa sạch thái nhỏ.
• Cho chảo lên bếp cùng 2 thìa cafe dầu ăn chay, khi dầu sôi cho hành tây, cà rốt và nấm vào chảo, bỏ thêm một chút muối tiêu vào xào sơ qua.
• Cho đậu phụ vào bát nghiền nhuyễn sau đó thêm các thành phần sau: bột chiên xù+ trứng không trống + rau mùi + bột mì + muối + tiêu rồi trộn thật đều để các nguyên liệu hòa quyện.
• Sau khi trộn đều bạn chia hỗn hợp thành 2 phần bằng nhau sau đó nặn thành các hình tròn và làm dẹt cho bánh có chu vi khoảng 16 – 22cm.
• Đặt chảo chống dính lên bếp thêm 1 chút dầu olive và đun nóng. Cho 2 miếng hỗn hợp đậu vào chiên vàng đều 2 mặt rồi bày ra 2 đĩa lớn.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Ăn ngon hơn khi được thưởng thức với cơm hoặc bánh mì.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 195kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 3g | Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 3g | Trans Fat: 3g | Cholesterol: 3mg | Sodium: 3mg | Fiber: 3g | Sugar: 3g | Vitamin A: 3IU | Calcium: 3mg | Iron: 3mg

Mời bạn tham khảo thêm cách làm món chay giả mặn qua bài viết: TOP 3 cách làm món chay giả mặn ngon mà vẫn đảm bảo tính thuần chay

Cách làm nước sốt bít tết chay

• Thời gian chuẩn bị: 10 phút
• Thực hiện: 15 phút
• Số lượng: 4

Nguyên liệu chuẩn bị làm nước sốt bít tết chay

• Hành tây: 1/2 củ
• Nấm mỡ: 4 cái
• Tỏi: 2 tép
• Steak sauce: 4 thìa
• Sốt cà chua: 3 thìa
• Dầu hào: 2 thì
• Gia vị: Nước, muối, tiêu, bơ thực vật.

Ý nghĩa ngày tết đoan ngọ

Thực hiện làm nước sốt bít tết chay

1. Nấm mỡ đem ngâm qua nước muỗi pha loãng 10 phút sau đó rửa sạch rồi để ráo nước và thái lát mỏng. Hành tây loại bỏ vỏ sau đó rửa sạch rồi thái lát vừa ăn. Tỏi bóc vỏ sau đó thái lát.
2. Cho một miếng bơ nhỏ vào chảo đun chảy rồi cho nấm, hạn tây, tỏi vào đảo đều. Khi các nguyên liệu gần chín cho sốt cà chua, steak sauce, dầu hào, nước và muối, tiêu vào chảo đun sôi đến khi hỗn hợp sệt lại.
3. Khi hỗn hợp dạng sệt bạn tắt bếp rồi dưới nước sốt lên trên miếng bít tết và thưởng thức luôn ngay lúc nóng.

Xem thêm món chay ngon làm từ đậu phụ

Cách làm món bít tết chay này thật đơn giản và gọn lẹ phải không nào? Còn chần chừ gì nữa, hãy “lăn vào bếp” và thực hiện món ăn hấp dẫn này ngay thôi bạn nhé!